文案|小呆

编辑|土拨鼠的树屋

前言

泥鳅是备受广大消费者喜爱的优质水产品，其肉质鲜嫩、味道可口，营养价值丰富，因此备受推崇。

泥鳅被誉为水中的人参，不仅可作为美食享用，还具有一定的滋补功效。养殖泥鳅相对容易，适应性强，对水质要求不高，且疾病发生率低。

泥鳅的养殖产量高，成本相对较低，养殖技术也相对容易掌握。泥鳅适合在池塘和稻田中养殖，特别是在北方地区，具有广阔的发展潜力，是农民增加收入的理想选择。

泥鳅在国内外市场畅销，市场需求量大，养殖者不必担心销路问题。近年来，在北方高寒地区，泥鳅池塘养殖迅速发展，并取得了令人满意的经济效益。

建造成鳅池

要建设适合泥鳅养殖的池塘，首先需要选择地势平坦、水源充足、水质良好、保水能力较强的黏土或壤土地块进行挖掘。同时，池塘周边的道路应通畅，并配备完善的设施和设备。

针对成鳅池的规模，可以选择面积在200到400平方米的小型池塘，或几亩到十几亩的大型池塘。池塘的深度应在1.5米以上，水深至少达到70厘米以上。

池底应平坦，淤泥的厚度不超过20厘米。池塘的形状应根据当地的地形特点和实际情况进行调整，最好选择长方形，东西走向。

池深至少达到100厘米以上，水深在70到80厘米之间。池壁要高出水面30厘米以上，进水口高出水面20厘米。

排水口与池底泥面相平或稍微低一些，并安装铁筛片或其他过滤网进行过滤。在池塘底部的排水口处，需要挖掘一个面积为10到15平方米，深度为30厘米的集鱼沟。

集鱼沟的四周可以用木板或砖块围起来，以防止底泥进入其中。成鳅池可以选择建造水泥池或土池。如果选择水泥池，建成后需要经过脱碱处理才能使用。

水泥池养殖泥鳅有两种方式:

第一种方法是在水泥池的底部铺设厚度为20厘米的淤泥，以进行泥鳅的泥底养殖。池塘中的淤泥可以为泥鳅提供觅食和栖息的场所，同时也有利于改善水质的肥力。

然而，这种方法存在一些缺点。首先，淤泥会消耗氧气，容易导致水中溶解氧不足的问题。其次，泥鳅在活动中容易搅动池水，导致水质混浊。

此外，捕捞时需要将淤泥与泥鳅分开，操作难度较大，同时也容易造成泥鳅身体的受伤。

第二种方法是在水泥池中设置人工鱼礁，而不铺设底泥，进行无泥养殖。常见的人工鱼礁包括多孔板、秸秆困和混凝土空心砖等。

这种方法既扩大了泥鳅的栖息面积，又能够较长时间地保持水质的清新。此外，捕捞时的操作也相对容易，不会对泥鳅造成伤害。

只需将鱼礁取出，排干水，就能在集鱼沟中使用抄网捕捞到约90%的泥鳅。这是一种高产高效的技术密集型养殖方式。

鳅种放养前的准备工作

成鳅池在放养前的15天内需要进行清整。首先，需要堵塞池塘中的漏水处，并清理进排水管道。

接下来，对池底的淤泥进行翻耕，同时投放一些不易腐烂的东西，如竹筒、瓦片等，以提供泥鳅躲藏的场所。

完成清整后，需要立即进行消毒处理。常用的消毒药物有生石灰和漂白粉。生石灰消毒的方法是，每平方米水体深度10厘米，使用100克生石灰，将其均匀撒布在整个池塘中。

漂白粉消毒的方法是，每平方米水体深度10厘米，使用6克漂白粉，将其均匀撒布在整个池塘中。

这样的清整和消毒措施能够确保成鳅池在放养前处于良好的状态，为泥鳅的养殖提供一个清洁和健康的环境。

成鳅池常用畜禽粪肥作为基肥，每平方米使用鸡粪200克，如果使用猪粪或牛粪，则数量要稍微多一些。

施肥的方法是，先在池塘中注入50厘米的水，将粪肥堆放在池塘四周，让养分自然释放出来。也可以使用经过发酵处理的粪肥，并采用全池遍撒的方式施用。

粪肥发酵可以采用大缸发酵法。取一个容量为250至500升的大缸，按照牛粪（或马粪、猪粪）50%、鸡粪30%、水20%的比例装满缸内，用木棒搅拌均匀，然后用塑料布封口进行发酵。

一般在气温20摄氏度下，只需一天一夜就可以完成发酵过程。施肥时需要使用塞绢网过滤粪水，然后按照每平方米水面400克的标准用量。

将粪肥均匀泼洒在整个池塘中，每三天进行一次施肥。几天后，池水呈现黄绿色或褐绿色，即可进行放养泥鳅。

对于水泥池或砖砌结构的池塘，在放养种鳅之前，需要在池水面上种植水生漂浮植物，如水葫芦、水花生和水浮莲等，以提供遮阴作用。

覆盖面积应占池面的大约10%左右。这样可以帮助调节水质，提供泥鳅的栖息和食物来源。

在放养泥鳅之前，应该在池塘周围均匀放置3至5个饵料框，以便在喂食时投放饵料。饵料框可以使用细竹竿搭建成四方形或三角形框架，并覆盖上密眼网。

然后，在上方用铁丝搭建一个弓形架，并用绳子将其系在竹竿上。将竹竿插入池边土中，使饵料框沉入水底。

这样的饵料框设计可以使饵料在水底保持集中，并防止其被水流冲散。当喂食时，可以通过饵料框投放饵料，以方便泥鳅的摄食和食物的集中供给。

鳅种放养

放养泥鳅种时需要注意以下事项：

（1）放养时间应在水温稳定在10摄氏度以上的晴朗无风天气的上午进行。

（2）放养的泥鳅种的水温与目标池塘的水温差异不应超过3摄氏度。

（3）放鱼时应避免集中在一个点投放，而是选择多个点进行投放，以避免鳅种聚集在一个小水域中，不利于生长。

（4）在清理池塘并施肥后的10天左右，水中的水蚤数量最多时适合进行放养。

（5）放养前需要对泥鳅种进行消毒，可以使用3%至5%的食盐水浸泡鱼体3至5分钟。

（6）控制放养密度，一般在静水池中，每平方米放养100至150尾3厘米长的泥鳅种，或者50至80尾5至6厘米长的泥鳅种。

对于微流水池，放养密度可以稍微增加。如果采用无泥养殖方式，放养密度可以增加1倍。

成鳅的饲养

在池塘中养殖泥鳅时，通常采用以投饵为主，施肥为辅的饲养方法。泥鳅可以从广泛的饵料来源中获取养分，除了池塘中存在的天然饵料外，还可以进行人工投喂。

人工投喂的饲料包括动物性饵料、植物性饵料和人工配合饲料。常用的动物性饵料有鱼粉、畜禽加工下脚料、蚯蚓、新鲜鱼、动物内脏、血粉等。

植物性饵料包括谷类、米糠、麦麸、豆渣、玉米粉、蔬菜茎叶等。常用的人工配合饲料一般通过颗粒饲料机制成直径为1毫米和1.5毫米的颗粒料。

投喂饵料可以结合施肥来提供养分，辅助泥鳅的生长。这种饲养方式能够提供充足的营养，促进泥鳅的健康生长。

在养殖泥鳅时，具体的投喂方法应遵循以下的"四定"原则：

定时：每天定时投喂，早上9点至10点和下午4点至5点各一次。

定位：在固定的饵料框内进行投喂，让泥鳅习惯在指定的位置觅食。

定质：确保投喂的饲料不变质，选择新鲜的、高质量的饲料。

定量：每天的投喂量应占泥鳅体重的4%至10%，根据水温情况适当调整。在7至8月份可以多喂一些，其他月份适量减少。具体投喂量可根据每次投喂后鱼能在1至2小时内吃完为准。

在野生泥鳅饲养时，需要先进行人工驯化，使其逐渐养成白天吃食、集中吃食、吃人工配合饲料的习惯。

具体的驯化方法如下：在泥鳅下塘3天后开始投喂。首先，在晚上8点将饲料分别放入每个池子的10至15个饵料框中，然后逐步推迟每天的喂食时间2小时，并减少饵料框的数量。

经过大约10天的驯化，野生泥鳅会逐渐适应池塘环境，开始在每天上午9点至10点进食，并能够集中在饵料框上觅食。

通过以上的"四定"原则和驯化过程，可以有效控制泥鳅的投喂，提供适量的饵料，促进其健康成长。

在饲养期间，需要进行追肥以维持适宜的水质条件。根据水色情况和透明度来判断是否需要施肥。

保持黄绿水色和透明度在15至20厘米的范围内是理想的。如果水色呈茶褐色或黑色，表示水质恶化，此时应立即停止投喂，并加入新的水源进行换水操作。

如果水质过于稀薄，透明度过大，就需要进行追肥。在追肥时，每平方米的水面可施用尿素2至6克，也可以施用畜禽粪肥100至150克。

通过追加适量的肥料，有助于维持水质的稳定和营养的供给，保持鱼群的健康生长。

日常管理

1、定时巡塘：每日早、中、晚三次巡塘，观察泥鳅的吃食情况、活动状态以及水质变化情况，及时发现并解决问题。

2、检查饵料框：经常检查饵料框，掌握泥鳅的饵料摄入情况。如果发现泥鳅的食量锐减，需要查明原因并采取相应措施。

3、关注水质：持续关注水质情况，根据水色变化采取相应措施。如果水质变黑或浑浊，立即停止投喂饲料，更换池塘水源；如果水质太清澈，需要进行追加施肥。

4、注意泥鳅的健康状况：观察泥鳅的饮食情况和行为习性，如果发现食欲减退、躁动不安、上浮吞气、离群独游、身体变黑或发现死亡泥鳅等异常情况。

可能是泥鳅生病了，需要及时检查、诊断并采取相应的治疗措施。此外，还要防止鸭鹅等动物靠近池塘，以免捕食泥鳅。

5、提供氧气：在闷热天气或长时间的降雨天气中，适时使用增氧设备，并定期更换水源，防止泥鳅浮头或池水泛滥。

6、检查池塘设施：经常检查池塘埂堤是否牢固，进排水口的防逃网是否结实，并注意是否有漏洞。

特别是在暴雨或连续降雨时，要及时采取补漏、堵洞和排水等措施，防止鳅种逃逸。同时，认真记录养殖过程中的关键信息，并在年末进行总结，从中吸取经验教训。

参考文献

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