畜禽屠宰行业管理办法(事关畜禽屠宰，三年行动方案来了)

近日，农业农村部公布了2023年第14周生猪及瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报，与此同时，农业农村部印发了《畜禽屠宰“严规范 促提升 保安全”三年行动方案》，让我们一起看看有哪些值得关注的信息。

01/ 焦点热闻

农业农村部：2023年第14周生猪及猪肉价格环比下降

据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2023年第14周（即2023年4月3日-4月7日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤18.33元，环比下跌2.9%，同比上涨9.7%，较上周收窄4.6个百分点。

本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比下跌。周内规模养殖场生猪出栏量继续增多，而终端猪肉需求较为疲软，猪肉价格总体震荡下跌，仅在清明节前，部分区域受降雨影响减少生猪出栏量，以及局部地区节前备货略增，带动这些区域猪肉价格微涨。

瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图

瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表

本周，全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为15.67元/公斤，较前一周下降1.5%，较去年同期上涨13.4%；白条肉平均出厂价格为20.64元/公斤，较前一周下降1.6%，较去年同期上涨11.5%。

据Mysteel农产品数据监测，目前猪粮比跌至5.21：1，市场持续处过度下跌二级预警区间徘徊。

近期国内玉米价格呈现弱势缓跌，适当减轻饲料成本，根据当前全国玉米均价2794元/公斤来看，当猪价跌至13.97元/公斤之时，基本触发过度下跌一级预警，进而再次引起政策收储的可能。4月11日国内猪价跌至14.31元/公斤，距离猪粮比破5.0元关口比较接近。而养殖端散户挺价底气也比较充足，市场压价难度比较大。

可以看出，一方面猪价短期承受回落压力，但当均价一旦跌破14.0元/公斤之后，预计猪价会有弱势的反弹，但是反弹空间预计不会太大，屠企逢高会控制和收缩入库水平，需求继续增量有限，二次育肥进场也比较谨慎，预计主要还是在底部震荡，预计到5月之后二次育肥可能进场增多，加上气温已经升高，终端消费继续改善助力，预计猪价或有一定走强。

02/ 企业要闻

新希望：3月销售生猪收入25.83亿元，同比增长52.48%

新希望日前公告，下属子公司从事生猪养殖业务。公司2023年3月销售生猪169.10万头，环比变动-2.42%，同比变动18.51%；收入为25.83亿元，环比变动1.65%，同比变动52.48%；

商品猪销售均价15.04元/公斤，环比变动5.03%，同比变动29.21%。生猪销售收入同比上升较大的主要原因是生猪销量上升叠加生猪价格上涨。

播恩集团：2022年归母净利润同比降14.19% 饲料销售收入下滑4.5%

播恩集团近日发布2022年年度报告，报告期内公司实现营业收入17.09亿元，同比下降3.47%；归母净利润7719.09万元，同比下降14.19%；基本每股收益0.64元；拟向全体股东每10股派发现金红利1.8元(含税)。

报告期内，公司主营业务收入占比98.45%，收入主要来源于饲料销售，其中猪饲料销售收入166749.21万元，同比下降5.28%；2022年公司推出蛋鸡饲料新产品，新业务板块增长迅速，禽饲料业务实现销售收入1540.74万元，同比增长793.52%。2022年公司饲料销售354200.52吨，同比下降2.26%。其中猪饲料销售350647.52吨，同比下降3.13%；禽饲料销售3553吨，同比增长808.74%，禽饲料业务目前占营业收入比例较小。

03/ 行业聚焦

事关畜禽屠宰，三年行动方案来了！

为贯彻落实新修订的《中华人民共和国畜牧法》，全面规范畜禽屠宰行业秩序，提升畜禽产品质量安全保障水平，推动畜禽屠宰行业高质量发展，近日，农业农村部印发《畜禽屠宰“严规范 促提升 保安全”三年行动方案》（以下简称《方案》）。

《方案》明确提出，到2025年，全国畜禽屠宰布局结构进一步优化，屠宰产能向养殖主产区集聚，与养殖产能匹配度明显提高；落后产能有序压减，牛羊禽集中屠宰扎实推进，畜禽屠宰产能利用率和行业集中度稳步提高，畜禽屠宰规范化机械化智能化水平明显提升；生猪屠宰企业全部实施屠宰质量管理规范（屠宰GMP），部级生猪屠宰标准化建设示范单位达到200家以上，其他畜禽屠宰标准化创建稳步开展；畜禽屠宰法规标准体系进一步完善，监管能力和水平进一步提升，屠宰环节畜禽产品质量安全得到有效保障。

《方案》从加强法规制度建设、强化监督管理、压实主体责任和加强支撑保障等4个方面，部署了健全完善法规标准体系、科学规划行业发展、严格企业设立管理、加强过程监管、严厉打击违法违规行为、强化责任落实、强化能力建设，推进示范创建、推动智慧监管、加强政策支持等10项重点任务。

《方案》要求，各地农业农村部门要加强组织领导，制定本辖区实施方案，明确年度重点任务和工作措施，压实部门管理责任和企业主体责任，切实将畜禽屠宰行业管理重点工作落到实处。

04/ 今日猪价

猪价持续探底 北方地区破七

2023年4月12日全国外三元生猪均价为14.41元/公斤；较昨日下跌0.01元/公斤，今日最高为上海，价格为17.01元/公斤，最低为西藏，价格为11.2元/公斤 ；具体来看，全国9个地区上升趋势，主要为：北京、辽宁、吉林等地；7个地区保持稳定趋势，主要为：河北、内蒙古、海南等地；5个地区下跌趋势，主要为：天津、山西、上海等地；

昨日猪价偏稳调整。接近五一长假，大型养殖场的出栏量或稳中有增，加上天气逐渐升温，散户大体重生猪顺势出栏，市场供应仍相对宽松。但消费仍旧不温不火，屠宰企业采购积极性不高，行业仍处于亏损之中，需求难见利好支撑。猪价下跌逼近14元/kg，养殖端抵触情绪增强，但受制于需求较弱，高价成交困难。整体来看，当前市场仍处于供强需弱状态，猪价或震荡偏弱调整。

来源：网络综合整理