抽象的
蛋鸡经过几代筛选，以实现最大的繁殖效率。因此，这些品系的异常产卵和异常产蛋模式的发生率相对较低。虽然在刚刚进入生殖成熟的幼鸟中偶尔会发生双排卵，从而产生双黄蛋，但这些双排卵几乎不会产生两个完全形成的蛋，并且在已达到繁殖高峰的母鸡中很少见。然而，关于后院母鸡每天产下超过 1 个蛋（以下称为双产蛋）的轶事似乎越来越多。
我们假设现代蛋鸡品系中的两次产卵比之前想象的更为常见。为了测试这一点，我们连续两周观察了一群 Hy-Line W36 母鸡，记录每天每只母鸡的产卵时间。我们发现，13% 的母鸡在这 2 周的观察期内至少产下一次双卵，通常在第一个鸡蛋后 2.5 小时内产下第二个鸡蛋。在这段短暂的时间内，一只母鸡在 3 天内产下了两次产卵。
然后，我们对第二群母鸡进行了为期 6 周的监测，收集了双产卵的鸡蛋，并在一天收集了双产卵的所有鸡蛋。两次产卵的鸡蛋没有显示出外壳异常，并且在大小、重量和比重方面与单次产卵相似，这表明产蛋母鸡可以并且确实在数小时内产下两个完全成形的鸡蛋。我们认为这可能代表了对现代蛋鸡品种最大繁殖性能的选择。
介绍
至少从亚里士多德时代起，对鸡群异常产蛋和异常产蛋模式的观察长期以来一直引起科学家们的兴趣（Bartelmez 综述，1918 年）。母鸡产下含有 2 个蛋黄的鸡蛋并不罕见，特别是当母鸡处于生殖成熟的早期阶段时（Curtis，1914）。当两个卵子同时排卵时，可能会发生这种情况，之后两个卵泡都被相同的蛋白包围，最后被相同的壳膜和壳包围。虽然更为罕见，但据观察，一些母鸡会产下所谓的“双蛋”，即由一个完整的蛋包围，至少有一个蛋壳，有时甚至是一个完整的蛋。我们在现代 Hy-line W36白来航母鸡群中观察到了这种现象（纳瓦拉，个人观察）。这可能是由于输卵管或输卵管和卵巢均出现故障所致（Parker，1906）。总的来说，在大多数有异常记录的情况下，2 个排卵的卵母细胞最终会以某种方式结合在一起。在同一天观察到 2 个独立的完全形成的卵（以下称为双产卵）的产生通常要少得多。
目前对鸟类产蛋生理机制的理解取决于 50 多年前在蛋鸡品系中进行的开创性工作，这些品系与当今行业中存在的鸟类有很大不同。迄今为止，人们仍然普遍认为，家养母鸡以略长于 24 小时的有节奏的间隔产蛋，导致产卵率约为每天 1 个蛋（Romanoff 和 Romanoff，1949 年；Johnson 2000 年）。
有人提出，鸟类生殖系统最初进化为具有单个输卵管，每天仅输送 1 个蛋，以减少 2 个蛋在飞行过程中破裂并互相破坏的可能性。此外，长时间每天产 1 个蛋可能会产生家禽可以承受的最大钙损失，同时还保持临界骨密度（Whitehead，2004 ）。无论如何，目前还没有已知的鸟类能够在 22 小时内产下超过 1 个蛋。Tůmová 及其同事在 2017 年进行的一项研究表明，不同母鸡品系之间以及同一品系内不同年龄的母鸡连续产蛋之间的滞后时间或延迟存在很大差异。虽然一些品种已经变得非常高效，甚至可以以负滞后时间连续产卵，但 Tůmová 等人检查的现代品种都没有。
卵巢和输卵管的生理机制决定了连续产下两个卵的时间（Johnson 2000评论并总结如下）。卵巢包含不同层次的排卵前卵泡，这些卵泡按照大小顺序排卵。正常母鸡在某一天只有 1 个卵泡准备排卵，黄体生成素( LH )的激增会刺激最大的卵泡在 4 至 6 小时后排卵。然后，排卵的卵母细胞穿过生殖道，在约 3 小时的时间内在卵核中获得蛋白，并在壳腺中获得壳超过20小时的时间。滞后时间的长短可能在很大程度上取决于“开放窗口”，即鸡能够产生必要的排卵前 LH 峰值的时间段。对于大多数蛋鸡来说，这个时期大约为 4 至 11 小时（Cunningham 等人，1984 年；Johnson，2000 年）。该时期的长度以及与光周期相关的开始时间因家禽品系和物种而异（Frapps，1955 ；Johnson， 2000 年综述））。在比较家养鸡的品系时，与白色品系相比，棕色品系在光照后往往会更快产蛋，而且即使在母鸡品系之间，序列长度和滞后时间的长度也存在显着差异（Tůmová et al., 2017 ））。当排卵接近开放期结束时，滞后时间使随后的排卵超过了可以产生 LH 峰值的时期，因此该卵泡的排卵被延迟，直到生殖系统可以通过暴露在黑暗中重置。因此，当灯再次亮起时，下一个 LH 峰值在新的打开周期开始时释放，并且新的序列开始。因此，蛋鸡通常每天产 1 个蛋，并且这些蛋每天产得越来越晚，直到序列中出现间隙，然后开始新的序列（Frapps，1955 ）。
蛋鸡的选择是为了获得最大的繁殖产量，但尽管如此，每天产蛋量却很少超过 1 个。之前发表的关于双产卵的报道只有 2 个。只有一种情况下，母鸡会重复这样做；这只母鸡在 5 个不同的日子里产下了两次产卵（德鲁 (Drew) 进行了评论，1907 年））。据我们所知，自 1907 年以来，就没有关于这一现象的类似公开报道。
谷歌搜索后，在留言板上发现了许多后院养鸡者提出的问题，他们声称观察到母鸡每天产下超过 1 个鸡蛋，但很难确定这些家禽爱好者是否真正监控了哪只母鸡产下每个鸡蛋。我们假设产蛋母鸡的双产变得越来越频繁。为了监测同一蛋鸡品系中鸟类是否存在双重产卵，我们观察了一群 Hy-line W36 蛋鸡的产蛋模式，记录了 2 周每天的产卵时间。下面我们描述了比以前报道的更频繁发生的双产卵；许多母鸡在 24 小时内产下 2 个独立且完全成形的蛋，通常不到 6 小时。这些数据表明，双产蛋在蛋鸡中变得越来越普遍，并且这些母鸡现在具有一种生理机制，可以让它们在不到一天的时间内产下 2 个蛋，而不会丢失或损坏任何一个蛋。
结果
鸡群 1 的产蛋模式和鸡蛋特征
在对鸡群 1 进行 2 周监测期间，我们总共 371 只母鸡中有 23 只显示出在 24 小时内产下 2 个蛋的能力，在这 2 周监测期间，所有母鸡总共记录了 26 次双产卵事件。在一个极端的例子中，1 只母鸡在 24 小时内下了 3 个蛋。能够在 24 小时内产下 2 个完全成形蛋的母鸡数量可能会更高，因为由于我们每天中午停止采蛋，所以我们排除了隔日后 1 天内产下 2 个蛋的母鸡，以防前一天的蛋在下午产卵，从而代表错误的双产卵。如果将这些母鸡计算在内，则有 34 只母鸡表现出在 24 小时内产下 2 个鸡蛋的能力。在两周的监测期间，两只母鸡不止一次表现出这种产蛋模式。
当仔细观察这些卵的产下时间时，发现在 12 个案例中，第一个卵是在我们到达时出现的，第二个卵是在我们监测产卵的当天早上晚些时候产下的。在这些情况下，我们无法确定两次产卵之间的时间，因为母鸡可能在前一天下午下了一个鸡蛋，这意味着前一天发生了两次产卵。然而，在 14 个案例中，我们能够确定产卵之间的时间，因为我们观察到两个卵在同一早晨内产卵（表1）。所有这些蛋都是在 2.5 小时内产下的。两次产卵间隔时间最短为4分钟，最长为146分钟，平均为82分钟。
在我们的监测过程中，我们没有看到鸡蛋变形或易碎的情况，包括双产卵事件的鸡蛋。整个鸡蛋群体中只有不到 5 个蛋壳上有钙沉积；这些都不是双重产卵事件的一部分。总体而言，作为双产卵事件一部分的鸡蛋，我们发现蛋壳异常的迹象为零。双产蛋的重量与随机选择的一天收集的 160 个单产蛋的重量没有差异（双产蛋 = 63.6 克，单产蛋 = 65.1 克，F = 1.23，P= 0.29）。160 只单产蛋的蛋重在 53 至 74 克之间，双产蛋的蛋重均在此范围内，其中 5/7 的母鸡产下 2 枚蛋，平均重量超过 60 克。即使母鸡在 1 天内下了 3 个鸡蛋，这 3 个鸡蛋的重量也都超过了 67 克。当考虑在 24 小时内产下超过 1 个卵的 7 只雌性时，它们作为两次产卵的一部分产生的卵的重量与它们作为单次产卵时产生的卵的重量相似（两次产卵 = 63.6 克，单次产卵 = 64.3 克，t = 1.63，P = 0.16 ）。因此，当雌性一天产下超过 1 个卵时，它们所产卵的重量并不会减少。
鸡群 2 产蛋模式和鸡蛋特征
在对鸡群 2 进行为期 6 周的监测期间，总共 379 只母鸡中的 24 只母鸡表现出了双产卵的能力，在 6 周的监测期间总共发生了 36 次双产卵事件。本次观察期间共有6只母鸡多次产卵，其中1只母鸡产下5次双产。两只母鸡产了三次产卵。
再次，两次产卵的卵均未显示出外部异常的迹象。只有 3 个鸡蛋有钙沉积。全部得分均为 1，且 3 次均为单次产卵。没有一个鸡蛋有任何形状异常。与单次产卵相比，两次产卵的蛋在长度、宽度、质量和比重方面相似，并且单次和两次产卵之间的蛋黄和蛋白重量也相似（表 2 ）。
讨论
我们记录了 60 多个蛋鸡在 24 小时内产下 2 个独立且完全成形的鸡蛋的实例；许多双产卵发生在不到 2.5 小时内。虽然双重产卵的孤立实例已在一个多世纪前发表，母鸡产下两个完全成形的蛋的能力通常被认为是极其罕见的，即使在生理上不是不可能的。生殖道的大小、形状和功能似乎都很完美，每天产卵量不超过 1 个。
我们的工作表明，Hy-Line W36 蛋鸡品系已经发展出一种新的生理机制，使双产不仅成为可能，而且比之前报道的更为常见。在之前的一项研究中，发现了两次产卵，并且已知对母鸡进行了准确监测，但只有一只母鸡负责两次产卵。在我们的研究中，许多母鸡能够在 24 小时内产下 1 个以上的鸡蛋，这表明这种行为的可能性在鸡群中广泛存在。更远，在 2 群 Hy-line W36 母鸡中观察到双产卵，表明该品系母鸡中该性状具有遗传选择的潜力。双产蛋率最高发生在第一群鸡群中，此时母鸡处于繁殖高峰期。繁殖性能，30周龄左右。到母鸡 50 周龄时，这一比率已显着下降。德鲁也有类似的发现，他观察到的母鸡在产蛋高峰期产下了两次产卵。第二只鸡群也在 30 周龄时进行了监测，但同龄时的双产率低于第一只鸡群。需要做更多的工作来确定该品系鸡群中双产卵的流行率是否保持不变，或者流行率是否会随着后代的不断减少而持续下降。
现在仍然存在两个问题：（1）这些母鸡在生理上有什么不同，使得两次产卵如此接近地发生，以及（2）是什么导致了两次产卵的发生？
未完待续
致谢本文原作者：纳瓦拉· 克里斯汀·J ；沃贝尔 ·伊丽莎白·R
标签： 蛋鸡一天能下两个蛋吗 鸡一天生两个蛋怎么回事 产蛋鸡一天下几个蛋 蛋鸡 种鸡 频繁
