您好！今天我们将探讨一个引人关注的话题——想学营养师怎么入手。为此，我们整理了3个关于想学营养师怎么入手的详细解答，希望这些信息对您有所帮助。让我们一起来看看吧！
怎么考高级营养师证，营养师证可以买吗？
现在要求大专以上学历，就可以报考高级的证书的，目前这个证书的话，是没有办法个人报名的，只能是通过机构报名的，所以必须要找到一个靠谱的机构才可以的，这个还是要提前做些功课的，毕竟现在市面上的机构太多了，一个不小心就可能会上当受骗，我是考过很多证书，也找到很多机构，所以是总结了一些经验
#你吃对了吗#营养师从不买调和油，是真的吗？
我是营养师，我不会买调和油，也不会自己在家把各种油调和在一起，我认为不同的烹调方法使用不同的油是最靠谱的方法，今天也把这种方法推荐给大家。
还没有学习营养就对某品牌的1:1:1非常熟悉，虽然当时并不懂每个一都代表啥。学习营养之后，才知道是指饱和脂肪酸:单不饱和脂肪酸:多不饱和脂肪酸，各脂肪酸的比例平衡是最佳状态。但这里的脂肪酸不只是油，而是一天所有含脂肪的食物，比方肉，蛋，奶等，所以真的达到各脂肪酸1:1:1是很难控制的。那我们还是回到调和油的话题吧，你会问我，不买调和油，作为营养师，你家都吃啥油呢？
我家的厨房会根据烹调方法不同准备不同的油脂。第一瓶就是最常用的日常炒菜油。我会选择大豆油，花生油，葵花籽油，玉米胚芽油，轮流交换，每次都会买5kg的油，食用完再换另一种，因为它们的熔点都差不多，又都富含多不饱和脂肪酸，但每种油脂又各有特点，所以交换食用。
第二瓶油是用于冷餐，凉拌菜。我会选择芝麻油，橄榄油，亚麻籽油交换使用。它们都不适合过高温度烹调，储存也放在冰箱冷藏，由于使用量与次数不多，为了防止油脂氧化，我会买最小包装，最好是深色玻璃瓶包装的。
我家没有专门用于高温煎炸的油，因为几乎没有使用机会，如果朋友们想高温烹调可以选用精炼植物油或者椰子油，棕榈油，它们饱和脂肪酸含量较高，再加上煎炸过程中会产生对身体有害的致癌物，所以不推荐大家经常食用。
最后提醒朋友们，不论什么油脂每人每天的总量最好控制在25g~30g，长期超量会导致脂肪堆积，诱发肥胖等慢性疾病的，控油比使用哪一种油更重要哈。
(王芳，主管护师，国家一级公共营养师，国家健康管理师，好食营养工作室创始人，中国营养学会会员，黑龙江省营养学会理事，王兴国特训班5期学员)
营养专家认为，现在市面上很多调和油其实都是在卖噱头。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅说，仔细查看一些谷物调和油后会发现，配料表中大多数是比较廉价的油，“往大豆油、葵花籽油里加一滴橄榄油，就可以叫橄榄调和油，价格就高出两三倍。”调和油的业内潜规则是，哪种油贵就按哪种油起名、定价，哪种油便宜，就在配料时多加。
按照标准，大多数食用油按品质从高到低，分为一级、二级、三级、四级。那是不是等级越高就越好呢？
辽宁营养学会副会长王兴国说，实际情况并非如此。等级越高，只代表精炼程度越高。级别越高的油，在加工过程中流失的营养往往越多，精炼程度越高，除去了有害物质，但同时也去掉了很多胡萝卜素、维生素E等营养物质。“选择时，不必太在意等级，可以按照口感选择，比如不喜欢大豆油的豆腥味，就可以选择一级大豆油，它比三四级的口感好；你喜欢花生的香味，就选择压榨花生油。”
而对于“浸出”的油含化学残留的说法，朱毅说，压榨和浸出针对的是油料品种，含油量较高的植物油料，常采用先压榨后浸出的工艺；含油量较低的，常采用浸出工艺。“只要符合质量标准，都是安全的，不过压榨的香气会更好些。”
广告热炒的油等级较低
虽然特级、一级等不代表油的等级质量高低，但在营养师看来，不同油因为其保健功效，确实存在等级之差，而在电视广告中热炒的一些油，往往等级较低。
1、第一层级
茶籽油、橄榄油
属于高油酸型植物油，营养价值和食疗功效高。
2、第二层级
低芥酸菜籽油
花生油、芝麻油
米糠油
属于均衡型植物油，耐热性不错，适合一般炒菜。
3、第三层级
小麦胚芽油
大豆油、玉米油
葵花籽油
这类植物油怕热，适合用来炖煮菜肴，日常炒菜也行，但要控制温度，别让油锅冒烟，不宜用来油炸。
4、第四层级
椰子油
棕榈油
猪油、黄油
除大运动量人群外，不建议多数人经常食用这类油。
爱吃肉选豆油，喜素食挑茶油
“油要经常换着吃，还要按照个人饮食习惯挑选。”王兴国说。
有些人平时饮食中豆制品吃得多，多不饱和脂肪酸摄入已经很充分，就没有必要天天用豆油、玉米油、葵花籽油做菜了，而是应该多选茶籽油、花生油等含更多单不饱和脂肪酸的食用油。如果花生、瓜子等零食吃得多，就应该选择花生油、葵花籽油以外的油。经常吃各种坚果的人，就没必要再用核桃油或葵花籽油烹调了。
有些人日常饮食中肉食较多，最好不要再吃动物油，可以适量多吃些大豆油、玉米油和葵花籽油等。
有些人以素食为主，从饮食中获得的饱和脂肪太少，买油时最好多选择单不饱和脂肪酸较多的橄榄油、茶籽油等，花生油、米糠油也不错。
而对于有心血管病的人来说，橄榄油和菜籽油是不错的选择，平时应少用大豆油、玉米油或者葵花籽油，这些油品中亚油酸比例过大，有可能增加冠心病发作的风险。
营养师这样买油吃油
王兴国还以自家买油、吃油的经验，为普通家庭做了示范。
“我家一般备有三种油，玉米油、橄榄油、亚麻籽油。调和油，我是从不买的。”王兴国解释，凉拌菜淋点橄榄油，炒菜用玉米油，煲汤时滴几滴亚麻籽油。
担心一次买三瓶油吃不完，不利于保存的家庭，建议每次买小瓶装的。如果是大桶油，最好用油壶倒取使用，存放时远离灶台、窗台和阳台。另外，还可以在油桶外面套一个黑色塑料袋，能防止油脂氧化变质。
有人看到油壶里快没油了，没等用完就倒进新的，这个做法不对，这会加速新油的氧化。应把壶里旧油彻底用完，再把新油倒进去。
如何成为营养师？
你心目中的营养师是什么样的?干什么工作的?
如果没有医学相关背景，推荐你考健康管理师。
如果有医学相关背景，你可以考注册营养师或营养技师。
如果是想学习营养知识，自学或参加培训报班都是不错的选择。
私人营养师是个听起来很美，实际上很少存在的职业。
很多大健康企业所需的营养师，都是为了销售服务的，所需要的营养知识都是些基本常识，不能叫做专业。
不过如果自己营养知识够丰富，可以从事营养讲师，很多保健品公司需要这个职位。
营养学是一门实用性很强的学科。
一定要理论和实践相结合。
祝你早日成为一名优秀的营养师。
以上就是关于想学营养师怎么入手的全部介绍，希望这3个解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要更多信息，请继续关注我们的内容。
