营养圣经实用指南(营养圣经第19篇 生育与营养)

大家好，欢迎来到”时久读书”，我是时久。今天继续给大家分享《营养圣经》，今天是本书的第19篇。

科学家们日渐发现，母体在怀孕前及妊娠期的健康营养水平对婴儿的健康有很大的影响，人成年后患什么病取决于其在婴儿时期的营养状况。平衡的营养可以增强生育能力、保障孕妇的健康、提高生育抗病能力强的健康孩子的几率。

每4对夫妻中就会有1对出现不孕症。其实有生育能力的夫妻想要怀孕，也不是想象中那么简单的事情。一般受孕的时间平均是6个月，但18个月的情况也不罕见。

女性的生育能力是随着年龄的增长而降低的，但是否男性的情况也是如此？一对夫妻在6个月内受孕的几率，在男性年龄超过24岁的时候就以每年2%的速度下降，而这与其配偶的年龄无关。如果女性的年龄在三十几岁，那她受孕所需的时间会比其在二十几岁时所花的时间多上一倍。如果父母双方的身体健康状况良好，并能够得到充足的营养，那么年龄对受孕几率与成功妊娠的影响就会减少。

生育以及受孕的速度取决于许多因素，有些是生理方面的，有些是体质方面的，还有一些是营养方面的。节假日期间，受孕的几率就非常高。可见，压力是导致不孕的主要因素之一，缓解压力可以提高受孕几率。人们的营养状况，特别是维生素水平，也起着至关重要的作用。

生育所需的营养素

对于男性不育患者的常规化验包括精子数量的检测——精子数量越多，受孕的几率越大。一项研究表明，增加维生素C的含量可以增加精子数量与精子活力，同时还发现，维生素E和必需脂肪的缺乏会造成生殖细胞的损坏，从而导致两性不孕症的发生。

糖尿病患者维生素A的水平普遍较低，而维生素A是生成雄性激素所必需的物质。维生素A的含量取决于肝脏释放的锌的含量。在目前已知的所有影响男性生育能力的营养素中，锌可能是被研究得最为透彻的。锌缺乏的症状表现为性成熟较晚、性器官较小以及丧失生育能力。补充充足的锌，这些问题就会得到改善。

“摄入足量的维生素B6和锌，男性的性能力会在一到两个月时间内恢复。”考虑到锌的日平均摄入量仅达推荐每日摄入量（RDA）一半的实际情况，锌对生育的影响可算得上是相当重要且广泛的。锌在男子性腺和精子中的浓度非常高，对于精子的外层和尾部的形成起重要作用。

健康妊娠需要更多营养素

均衡的营养可以大大增加健康妊娠的几率。迄今为止，维生素B1、维生素B2、维生素B6、叶酸、锌、铁、钙及镁的轻度缺乏都被证明与婴儿畸形有关。毒性物质，特别是铅、镉、铜的过量也与之相关。

想拥有完美的妊娠而不出现任何差错，不是单靠运气的。这与女性的营养状况有关。想要拥有光滑、富有弹性的皮肤，可以通过食用坚果、鱼、豌豆和蛋黄来增加锌的含量，同时每日应额外补充15毫克的锌，此外还要保证每日获得充足的维生素C和维生素E。

对母亲来讲，孕前及妊娠期的充足营养，能确保拥有一个较健康的、伴随较少妊娠合并症的妊娠期，从而生育一个健康结实的宝宝。日常补充剂中应该包括400微克的叶酸、20微克的维生素B12、50毫克的维生素B6、15毫克的锌以及300毫克的钙、200毫克的镁与12毫克的铁。摄入维生素A的量不要超过3000微克，并可以通过头发矿物质分析实验来检测铜、铅或镉是否过量。

对妊娠期起关键作用的还有必需脂肪，特别是Omega-3脂肪酸DHA与胆碱。妊娠期补充足够的胆碱有助于构建婴儿处于发育中的大脑，从而提高孩子的脑力表现（也可增进成年人的记忆力）。要增加胆碱的含量，可以食用大量散养鸡蛋[插图]，也可在每日谷物早餐中加上卵磷脂颗粒，补充Omega-3和Omega-6脂肪DHA、EPA与GLA以及吃三文或者沙丁鱼。

分娩后给予母亲充足营养，较孕前更加重要，因为此期间母亲要继续供给自身及婴儿以充足的养分。母乳喂养不仅对婴儿来讲是最好的方式，对母亲也是极为有利的。哺乳每天需要消耗500千卡的热量。消耗的热量多，可帮助恢复体型，促使子宫收缩到生育前的大小，减少日后患乳癌的风险。

产后抑郁症

产后抑郁症是由激素变化与化学成分改变引起的，而良好的营养可以阻止这些情况发生。

其中一种可能的原因是铜元素过量。妊娠期铜含量趋于升高，而多数女性母乳中的锌含量会随着婴儿对母体储存量的消耗快速下降。抑郁是典型的锌缺乏症状，这种病症可随着锌与维生素B6的摄入而改善。

发生产后抑郁症的另一种原因是Omega-3脂肪酸的缺乏。食用含必需脂肪的鱼，补充鱼油、锌及复合B族维生素，可以保障分娩后的母亲远离产后抑郁症的困扰。

宝宝需要膳食纤维

有些妈妈不愿意给孩子提供富含膳食纤维的食品，理由是纤维只在孩子体内“直来直去”，这样她们一天内就要更换3次脏尿布，而她们并不愿意为频繁更换尿布所困。与大人的情况一样，健康的宝宝一般会一天排便2～3次。由于宝宝们不能正常地咀嚼，很多食物，像没有完全消化的小扁豆或葡萄皮，就会随着粪便排出。

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