随着规模化、标准化肉鸭业的发展，为了合理地饲养鸭群，在满足其营养需要，充分发挥其生产性能的同时，又要降低饲料消耗，获得效益很大化，务必对不同品种、不同日龄的肉鸭各种营养物质需要量，科学地制定一个标准， 这个标准就是肉鸭饲养标准。饲养标准是根据科学试验和生产实践经验多次试验和反复验证总结制定的，有了饲养标准，可以避免实际饲养中的盲目性，对饲粮中的各种营养物质能否满足鸭的需要，与需要量相比有多大差距，可以做到胸中有数，不至于因饲粮营养指标偏离鸭的需要量或比例不当而降低鸭的生产水平，因此，具有普遍指导意义。但是在生产实践中不应把营养标准看作一成不变的规定， 因为肉鸭的营养需要受到诸多因素的影响(如:生产环境(外界大环境和饲养小环境)生产水平、生理状态、遗传因素、疾病等)，所以在生产实践中应把饲养标准作为指南参考，因地制宜，灵活加以应用。
饲养标准种类很多，大致可以分两类，类是国家标准， 即国家颁布和规定的饲养标准。如美国NRC伺养标准、英国ARC饲养标准日本家禽饲养标准、我国也制定了中国家禽何养标准。另类是专用标准，即大型育种公司根据各自培育的品种或品系的特点、生产性能以及饲料、环境条件变化，制定的符合该品种或品系营养需要的视抵神按照这饲养标准进行饲养，便可达到该公司公布的某一作品种的生产性能指标，在购买各品种辅转时素要词养管理指导资料。料找手册上的要求配制网前，从国外引进品种时应将双方面资料。
肉鸭的饲养标准中主要包括能量、蛋白质、务必氨基酸、矿物质和维生素等多项指标，每项营养指标都有其特殊的营养作用，缺少、不足或超量可能对鸭都产生不好影响。能量的需要量以代谢能表示;蛋白质的需要量以粗蛋白表示，同时标出务必氨基酸的需要量，以便配合全价料是使氨基酸拥有平衡。配合日粮时，维生素是按很低需要量制定的，在实际生产中为发挥肉鸭的很佳生产性能和遗传潜力，维生素的需要量远高于很低需要量称为很适需要量，因此，在实际应用中，维生素的添加量往往在很适需要量的基础上再加一个保险系数(平安系数)， 以确保肉鸭获得定额的维生素并在体内足额储存，一般这一添加量叫供给量。
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