随着夏季来临，猪场将面临高温高湿的天气，这将会对猪场的饲料贮存及使用带来一定的影响。特别是今年台风活动频繁，全国大部分降雨增多，饲料的发霉几率升高。

因成本等因素影响，饲料贮存、防霉等已成为大多数猪场面临的头等难题，下面就饲料霉变的一些问题请畜牧堂的专家给详细的介绍一下：

一、霉菌毒素主要种类及霉变的规律

对畜牧业危害的霉菌毒素主要有：黄曲霉毒素，玉米赤霉烯酮，单端孢霉烯族毒素如呕吐毒素和T—2毒素，赭曲霉毒素A，烟曲霉毒素和麦角生物碱等。饲料发霉难以除去的话，可能会残留在家畜产品中，给食品的安全带来潜在的不安全因素。

在饲料霉变中，一般玉米和饼粕类油脂含量较高的原料主要含有黄曲霉菌，麦类饲料主要存在镰孢菌和麦角菌。全价饲料霉变机率大于单一原料，对大多数猪场来说，夏季饲料及原料霉变还是以黄曲霉素为主。　　

二、霉菌毒素对饲料的影响　

真菌是一种腐烂的微生物，通过分泌多种酶分解饲料蛋白和糖化淀粉，降低了饲料本身的营养成分，并可能产生有毒有害物质。经相关试验分析，霉菌其对微生物b1、烟酸、赖氨酸、总氨基酸的损害分别达到49%、25%、45%、21%。

同时，饲料发霉变化等现象如肿块、粉末、颜色变化和粘性污垢等，并发出刺激性、酸性气味等恶臭，降低适口性，影响牲畜的进食量，此外，发霉的饲料还可能干扰胃肠道的正常功能，减少消化吸收养分，导致饲料利用率降低10-20%。　

三、霉菌毒素对生猪的主要危害

危害生猪的主要有黄曲霉素、烟曲霉素，呕吐霉素，玉米赤霉烯酮等。黄曲霉素造成肝胆受损、肿大、癌变或发生黄疸，生猪采食量降低或拒食，饲料转化率差，大量吃用后可能会导致牲畜的免疫功能降低，母猪因乳汁中含有黄曲霉素，影响哺乳仔猪的生长发育。

烟曲霉素导致生猪肝肾受损，急性肺水肿，出现呼吸困难甚至死亡。呕吐霉素引起生猪采食量下降或拒食，体重增长缓慢或体重大幅度下滑，降低免疫力，出现消化功能紊乱如腹泻、呕吐等。

喂食这样的发霉的饲料，得不偿失。因为它们将原本的料肉比拉低，同时可能因此产生腹泻、呕吐或者其他的疾病，再加上治疗成本，增加养殖户的负担。没有达到预期的增重目标反而体重下降，还要花钱治病，非常不经济划算。

玉米赤霉烯酮主要降低母猪的繁殖性能，引起母猪繁殖障碍，母猪发情不规则或不发情，受胎率降低，流产，死胎等，仔猪消化功能紊乱，腹泻，公猪精液品质下降等。

畜牧堂兽医特别提醒的是，玉米发霉产生的赤霉烯酮对母猪危害尤为大，千万避免将发霉的饲料或者玉米类饲料喂给母猪、怀孕母猪或者仔猪，千万要慎重对待。

四、饲料中霉菌毒素的防治

霉菌毒素对生猪的危害非常大，因此确保优质安全的饲料是猪场生产的前提，要采取综合防控措施，从“三防”（防霉变、防吸收、防中毒）入手，同时努力提高生猪机体健康水平，有效降低毒素的危害。

饲料或者玉米、豆粕发霉可以利用很多手段再处理降低霉菌的危害，如果太严重就果断弃之不用，不要吝惜，因为喂食后的后果不可控，得不偿失。

具体的发霉再处理方法可以搜索头条号“畜牧堂”，专门有文章介绍发霉的饲料处理办法。