本篇文章给大家谈谈过氧化氢酶饲料添加研究，以及过氧化氢酶在饲料中的添加量是多少对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
过氧化氢酶作为食品添加剂有些什么要求?
. 但过氧化氢作为食品加工助剂，可在各类食品加工过程中使用，残留量不需限定。所谓食品工业用加工助剂，是指保证食品加工能顺利进行的各种物质，与食品本身无关。
防止食品的褐变：过氧化氢酶能够分解食品中的过氧化氢，防止食品发生褐变。 防止食品的褪色：过氧化氢酶能够分解食品中的过氧化氢，防止食品发生褪色。
其中食品级过氧化氢为可在各类食品加工过程中使用的添加剂，残留量无需限定的食品加工助剂。由于双氧水使用后转化为水和氧气，无任何污染和副作用，因而在食品工业中广泛用用。
过氧化氢酶活力的测定
1、混合均匀将量瓶置5℃冰箱中静置10min，取上部澄清液在4000rpm下离心15min，上清液即为过氧化氢酶粗提液。5℃下保存备用。测定：取10ml试管3支，其中2支为样品测定管，1支为空白管，按表40-2顺序加入试剂。
2、以下是一般的过氧化氢酶测定步骤： 样品制备：将待测样品制备成适当的浓度和体积。 准备试剂：准备含有过氧化氢的试剂，通常是过氧化氢溶液。 加入酶：将过氧化氢酶加入待测样品中，使其催化过氧化氢的分解。
3、过氧化氢酶的活性也可以用紫外分光光度计测定A240，但蛋白质或其它组份在A240附近都有比较强的吸收，会对测定产生严重干 扰。因此，用紫外法测定过氧化氢酶的活性，比较适合纯化的过氧化氢酶。
4、H2O2 + 2KI + H2SO4 —→I2 + K2SO4 + 2H2O I2 + 2Na2S2O3 —→2NaI + Na2S4O6 根据空白和测定二者硫代硫酸钠滴定用量之差，即可求出过氧化氢酶分解H2O2的量。
5、(5)以过氧化氢酶活性单位为横坐标，每分钟氧的释放量为纵坐标，绘制标准曲线。
6、土壤过氧化氢酶活性测定方法：过氧化氢酶用高锰酸钾滴定法；脲酶用靛酚蓝比色法；转化酶用3，5-二硝基水杨酸比色法。
试分析过氧化氢在生马铃薯和熟马铃薯作用下为什么会出现
1、土豆酶可作双氧水的催化剂。双氧水和土豆混合会产生气泡，生成的气体能使带火星的木条复燃，原理是土豆中的酶可作双氧水的催化剂，加速双氧水的分解，就像二氧化锰一样。
2、D 马铃薯片X是没煮过的，马铃薯中含有促使过氧化氢分解的酶，但酶会在高温中失活 马铃薯细胞中的过氧化氢酶能催化过氧化氢分解成水和氧气，所以产生气泡。假如高温处理过，则该酶失去活性，上述反应不会发生。
3、生马铃薯中含有一种特殊的酶能催化过氧化氢分解成水和氧气，而熟的马铃薯中的酶被杀死失去了活性，从而失去了对过氧化氢的催化分解作用，所以不产生氧气，因此看不到气泡。
4、这是一道关于酶的催化问题 由于马铃薯中的酶可以促进双氧水的分解：2H2O2 = 2H2O + O2（气体符号）产生了氧气，它难溶于水，发生的现象是：产生了气泡。检验：将带火星的木条放在瓶口，可以看到木条复燃。
在一个研究马铃薯块茎中过氧化氢酶作用的实验中,先将马铃薯用打孔器钻出...
1、（上面那条是原来的曲线，下面那条是马铃薯片改成10片的时候的曲线，因为马铃薯片中含有过氧化氢酶，马铃薯片改为10片后，酶量减少了，所以反应速率减慢了）。
2、实验总结 1号试管反应最快，3号试管次之，4号试管最慢且一样快。证明马铃薯中的过氧化氢酶与铁粉一样对于过氧化氢的分解有催化作用，但是过氧化氢酶更有高效性。
3、【答案】：B A酶的催化效率实验中， 若以熟马铃薯块茎代替生马铃薯块茎， 熟马铃薯块茎中的过氧化氢酶已经失活， 不能催化过氧化氢分解。B 先加入 pH 的缓冲液后再加入底物， 顺序不能颠倒。
4、将一个马铃薯切成大小和薄厚相同的若干片，放入盛有一定体积和浓度的过氧化氢溶液的试管或烧杯中，若带火星的小木条复燃，则说明马铃薯中有过氧化氢酶；若带火星的小木条没有复燃，则说明马铃薯没有过氧化氢酶。
酶在实验设计中应该遵循的原则有哪些?
1、进行酶的实验必须注意控制环境温度，湿度，PH值，底物的量以及酶的量。因为过酸或者过碱的环境会使酶失去活性，而低温会降低酶的活性，高温会使酶失去活性，底物的量和酶的量也会影响酶的实验结果。
2、温度：酶促反应在一定温度范围内反应速度随温度的升高而加快；但当温度升高到一定限度时，酶促反应速度不仅不再加快反而随着温度的升高而下降。
3、酶活性测定原则：pH值和温度，体外测定酶活力时选择的测定条件应尽可能接近酶在动物体内的消化环境。干扰成分，侧定酶活力时应尽可能的去除干扰成分。
4、原则 pH值和温度 体外测定酶活力时选择的测定条件应尽可能接近酶在动物体内的消化环境。干扰成分 侧定酶活力时应尽可能的去除干扰成分。底物 在选择底物时一定要用纯度较高的底物，底物的反应浓度也不应太高。
5、主要有下述6个方面：(1)所用工具酶的特异性正是因为酶作用具有特异性，所以复杂的生物样品不经分离就可以对其中特定成分进行定量检测，而不受其他物质的干扰。
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