通过养殖实践经验比较来看，发酵床养猪，实际上是“仿生”了农户“自然土圈养猪”和现代“水泥地面或漏粪板圈舍养猪”两种养殖模式的优点，规避了两种养殖模式的弊端，从而大大提升了养殖效果。主要体现在以下几个方面：
第一，纯粹的农家“自然土圈养猪”模式，优点是猪可以自由自在地发挥它的“拱食”天性和肉味香醇，但存在诸多弊端：
一是自然环境生长条件太差、猪的体质弱，尤其是冬季寒冷、猪成长速度太慢。
二是容易接触到细菌或病毒感染源，死亡率高。
三是猪的粪便排泄过于集中，猪圈异味太重，需要大量土灰掩盖，会造成局部污染，对自然环境和人的日常生活环境造成的不利影响比较大。
第二，纯粹的“水泥地面或漏粪板圈舍养猪”模式，优点是地面硬化后比“自然土圈养猪”卫生和生长速度快，但也存在诸多弊端：
首先是“水泥地面圈舍”每天需要清除和冲洗粪尿，“漏粪板圈舍”则需要配套刮粪设施，两者都需要有专门储粪场地或化粪池等设备设施，猪粪异味重，影响范围较大或处理不好可能会污染环境。
二是饲养员每天除了喂猪，还需要清除和冲洗大量猪粪，劳动强度大、需要的人手多。
三是圈舍和相关设施设备投入及维护成本高，圈舍需要定期消毒，猪的防疫次数多、风险也大，太耗费精力。
四是多年以来生猪的价格一直盘旋在微利范围之内，只是20世纪末年和进入21世纪初这两年多以来，生猪的价格才有了一个幅度较大的上涨，养猪户才刚刚有了一些不错的“红利”。然而，饲料价格浮动范围则相对较大，饲养人员的工资也在不断上调，仔猪价格较高，育肥猪饲养成本“水涨船高”，只有现在的价格保持相对稳定，养殖户才能够有利可图。否则，小型养殖场或农户自己养殖，耗费精力大不说，而且辛辛苦苦只是微利或者赚个“工资”钱。
第三，发酵床养猪，除了“暑期比水泥地面温度相对较高（但可以规避）”之外，其余优点多多：
一、可以就地原位发酵降解畜禽粪便，免除粪便冲洗外排污染环境。
发酵床养殖，是根据生态学原理，就地取材，在养殖畜禽的圈舍里面铺垫一定厚度的锯末或木屑、农作物秸秆、稻壳或稻草、树叶等植物垫料作为载体，利用从自然界采集培养的专用菌种（即大自然中的有益微生物菌群，俗称土著菌）或者利用现代科学方法培养提取的专用菌种，将圈舍里面的植物垫料进行发酵处理以后制成养殖畜禽的圈舍垫料层，即为发酵床。然后，再把畜禽饲养在发酵床上，而畜禽所排放的粪尿则又可以作为有益微生物复合菌群的基础营养原料迅速繁殖、将粪尿原位发酵降解，无需再将畜禽粪便冲洗清除出去，从而实现了畜禽粪便零排放、无臭味低异味的环保健康养殖，避免了对环境的污染。因此，也叫做绿色生态发酵床养殖法或自然养殖法、“懒人”养殖法、深层有机垫料养殖法等，俗称“发酵床养殖法”。
二、可以改善猪的生长环境，增强体质和抵抗力，减轻疾病的感染率，明显提高猪肉品质。
发酵床在降解粪便的同时扩繁了更多的有益菌，强大的有益复合菌群也会迅速将各种有害病原微生物加以抑制。同时，也适应了猪爱拱食的生活天性，又将圈舍垫料“搅拌”均匀，促使垫料充分混合发酵，而发酵过的垫料还是猪只“闲时”非常喜欢拱食的“小食品”，拱食以后还可以增强猪只的胃肠道消化能力和抵抗力，提高其免疫力，减少各种疾病的发生率。而且发酵床透气性非常好，所以冬暖夏凉、干湿适宜，这样就形成了一个对畜禽生长发育极其有益的良性循环的绿色生态环境，猪只生活在这样舒适的环境中，可以使其健康生长，减少抗生素等药物的使用量，改善猪肉的品质。
三、发酵床可以根据地区不同情况建不同的形式，温湿度可以自行调节和规避。
1.发酵床可以建成“地下式、半地下式、地上式”三种形式。猪只生长最适宜的环境温度是15~22 ℃，最适宜的相对湿度为60%~80%，地理位置只要冬季气温处在猪只生长最适宜的环境温度以下，都适合建发酵床养殖。根据北方雨水少相对干燥、寒冷季节则需要为猪舍保温，所以，适合向地面以下挖60-90厘米深建“地下式”或者向地面以下挖40厘米左右深建“半地下式”的发酵床；南方雨水多相对潮湿、冬季相对暖和一些，所以适合建地上式或者半地下的发酵床。发酵床垫料四周可以垒砖，避免外界水流入垫料里面。发酵床内的地面如果不是太潮湿，则尽量保持土层能与垫料接触。
2.猪舍窗口尽可能大一些。温暖季节，发酵床要保持圈舍通风良好，窗户口尽可能开大一些、窗户下沿尽可能低一些，如果是因地制宜改造的已有旧圈舍，起码也要开有距离发酵床表面20公分左右的高40厘米、长70厘米左右的地窗。到了寒冷季节，则可以根据圈舍温度状况，将窗户适当密封保温，只要猪舍不是特别简陋，无需另外添加取暖设施，猪舍温度也能达到10-15度以上。
如果圈舍面积足够大，条件允许的话，可以在圈舍前部喂食和饮水区域硬化宽度为2-2.5米的水泥地面，这样一是方便猪只食饮、二是可以使猪只任意选择站卧软硬地点。
3.发酵床养猪的饲养密度不能太大。饲养密度可以根据发酵床的微生物状态以及猪粪便的发酵程度而定，有关资料推荐的是，一般体重30kg以下的仔猪舍每头0.8 m²、30～60kg的育成猪每头1.2m²、60kg以上的育肥猪每头1.5 m²。但是，我认为这样的饲养密度略显高了一些，因为单位面积饲养猪的头数过多，猪产生的粪便就多，发酵床内微生物发酵状态就会降低，不能迅速降解猪的粪尿。建议30kg以下的仔猪舍每头1.2 m²、30～60kg的育成猪每头1.5m²、60kg以上的育肥猪每头2 m²，这样较为合适。
四、可以节约人力物力财力，明显降低养殖成本。
①由于采用发酵床养殖的垫料里含有大量活性有益微生物，能够迅速有效地降解粪尿，所以不再需要每天清扫或冲洗圈舍，因为不会产生任何冲洗圈舍的污水，没有任何废弃物排出养殖场，真正达到了养殖零排放的目的，从而大大减轻了劳动力强度；②由于粪便不再需要用水冲洗外排，所以无需建设化粪池设施，从而节约地皮和人力物力，明显改善养殖区及其周边的生态环境；③由于发酵床在发酵分解粪便中有机质的同时会产生菌体蛋白，猪只拱食菌体蛋白，改善消化道生态条件和增强了机体抗病、抗逆及抗应激能力，提高饲料转化率，可节省饲料和防疫费用，提高畜禽的成活率；④由于不用清粪，仅需每日喂食和定期翻扒发酵床垫料和偶尔调整垫料干湿度，每位饲养员的饲养能力可以大幅提高；⑤由于发酵床垫料在使用2-3年后，可制成高档有机肥，用于花卉、果树、农作物的生物有机肥，达到循环利用，变废为宝的效果。发酵床养殖畜禽，是很值得推广、或许是未来大力发展的一个趋势。
总之，发酵床养殖可以做到五个节省，即“省工、省水、省电、省料、省地”，明显降低养殖成本，达到经济效益和社会效益明显提高与畜禽粪尿零排放无污染的健康养殖和绿色环保的和谐统一。
2021.3.31老梁
