第一次吃食就叫开食，具体时间应该根据雏鹅自己的情况来确定。通常，新生雏鹅的消化功能在它从壳中出来后36小时才可用。换句话说，吃得太早会严重影响雏鹅的消化器官，这对未来的生长发育极为不利。如果雏鹅喂养得太晚，它们将遭受过度的体力消耗和严重的身体虚弱，这也将影响繁殖率。因此，开食时间大多安排在脱壳后24 ~ 36小时。
然而，在高温条件下孵化较早的雏鹅，由于孵化后新陈代谢旺盛，必须尽早进食，24小时内即可进食；但由于受温孵化率低的影响，孵化时间较晚，且腹部吸收较慢，所以最好安排胎粪在进食前排出，可在36 ~ 48小时内进食。
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当使用饲料食用时，它必须是适度的谷物，新鲜全价和丰富的营养。常用的有小米、碎玉米、碎小麦等。可以先用开水烫一下，然后在膨胀后喂或者直接用雏鹅混合物代替。在早期阶段，饲料可以铺在反光纸板上。只要一只鹅觅食，其他鹅只能学会觅食。同时，可以试着在食槽里喂食来训练雏鹅在食槽里喂食的习惯。第一天喂养2 ~ 3次，然后增加到5 ~ 6次，6周后逐渐变为4次。喂食量越来越少，所以时间应该相对固定，所以不要轻易改变。
由于一般情况下，雏鹅是长途运输，而且时间不超过24小时，所以在鹅进入育雏室之前，先放点水。水必须加入特殊的开胃药或抗生素和多种维生素，然后放入雏鹅。雏鹅被扑灭后，你可以开始喂养食物。用小黄米用沸水软化，然后膨胀后喂它。第一天喂养2 ~ 3次，然后增加到5 ~ 6次，6周后逐渐变为4次。投喂量越来越少，时间应相对固定，在育雏过程中不应轻易改变。
