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下个月，人造肉进入市场，人造肉真的取代猪肉吗？
下个月“人造肉”上市，人造肉真能取代猪肉？
乡鉴为您答疑解惑。在我身边，“人造肉”早就不是新鲜事物了，像超市卖的火腿肠就算人造肉，它的主要成分并不是肉质。那么，为什么近期人造肉会这么火呢？这主要跟近两个月的猪肉行情有很大关系，猪肉价格持续上涨，有地方的排骨已经卖到80多一斤了，生猪的出栏缺口不断增大，以及非洲猪瘟疫病仍不能防治。
在这样的背景下，促使实验室加速研制人造肉，既可以有利可图，又或将能缓解当前猪肉价格稳涨不跌的情况。
目前，国内外很多大老板在从事人造肉研究，像是比尔盖茨、李嘉诚、泰森，以及国内部分高校的教授团队等。这可能是解决未来人类吃肉类食品的发展趋势。现在饲养生猪存在疫病、污染环境、饲料猪肉影响健康等难以解决的问题，据专家称人造肉就可以很好避开这些问题，还能定制人类身体所需营养的肉品，而且口感与饲养禽畜肉很接近。
这里提到“人造肉9月份上市”，指的是由我国北京工商大学的李健副教授团队，以大豆、豌豆等为主要原材料研制而成的“大豆蛋白肉”，这样人造肉具有高蛋白质、少脂肪等特点。
那么，人造肉真像专家说的那样好？老百姓真的会为其买单替代猪肉吗？
或许结果非常专家说的那样，毕竟目前老百姓还不了解这类人造肉，也不知道它对健康有无无副作用。同时，刚上市的这种人造肉的价格肯定不低。这些都会影响老百姓对其的认可度，进而影响其市场销量。
总的来说，即将上市的大豆蛋白肉，由于老百姓既不了解它的功能、优缺点，以及市场售价不会便宜等。由于它存在诸多不确定因素，因此，说它能替代猪肉为时尚早，大家请拭目而待。
关于这个人造猪肉的消息，其实主要是指前段时间北京工商大学食品和健康学院副教授李建实验室团队和植物肉品牌合作研发的中国第一代人造肉产品，预计将会在今年9月上市。而人造肉的出现，也将缓解我国目前猪肉供应紧张的局面，而且据说这种人造肉的味道和猪肉非常接近，而且不含胆固醇，对人体健康更为有利。
那么这种人造肉真的能取代猪肉吗？
目前来看，这种人造肉还在研发阶段，未来还有一段很长的路要走。而且这种人造药主要是各种植物蛋白合成，只是外观和味道上更接近猪肉。据说它的主要原料是以豌豆、大豆、大米来制成的食物肉，如果研究获得成功，那么将会在近期上市。
由于目前我国非洲猪瘟持续影响，我国整体生猪存栏讲的比较严重。目前我国猪价也持续上涨，统计今日全国生猪价格已经达到12.5元一斤，而部分地区猪肉售价甚至高达30元一斤。如果人造猪肉能成功上市，那么对于抑制猪价持续上涨是非常有利的。
人造猪肉也是未来食品研发的重要方向之一。如果能够获得大量的上市，那么也将会减少我国更多的养殖成本，以及养殖生猪的各种风险，以最大限度的提高利润。随着我国经济的不断发展，更多的人工制造相继问世。而对此很多人对于食品安全存在一定的疑虑，是我们相信通过科研人员的不断研究和努力。这种更有味道和营养价值的人造肉会越来越受到人们的喜爱。
目前来说人造肉真正实现到餐桌上，而且进行商业化运营，有一段很长的路要走。特别是食品安全监管问题将会比较严峻。如果研制人造肉能够获得推广和成功，那么对一部分利益集团将获得最大的回报。人造肉虽然营养价值不低，但是和传统猪肉相比，还是存在一定的差距的。
如果人造肉能够上市，那么你愿意买低价的人造肉，还是价格相对高一些的真正猪肉呢？欢迎下方留言，一起交流。
现在全国的生猪价格在不断的上升，目前猪肉的价格已经达到了35元一斤左右，在我们这边生猪的价格也已经涨到了16元一斤，而且每天都在不断的上涨，我们当地的猪肉价格一天一个价，所以对于消费者来说，大家肯定都在抱怨猪肉的价格太贵，所以很多人现在都不敢随便买猪肉吃，因为确实太贵了。
由于今年这个下降受到非洲作为疫情的影响，导致了我国的生猪存栏数量大幅度的减少，目前全国的生猪存栏量相对于去年同比下降了35%，而且这个下降的比例仍然在不断的增加，很多省份的生猪存栏量甚至已经减少了70%~80%左右。如果按照目前生猪数量不断减少的速度来说的话，那么在年底的时候生猪的供应量将会更加的紧张，即使现在全国各地很多省份，对于生猪养殖户补贴力度非常大，但是赶养猪的人越来越少，毕竟非洲猪瘟疫情没有得到完全的解决，那么养猪就存在巨大的风险。
猪肉供应紧张那么市场上猪肉供不应求的话，价格必然是会不断的上升，虽然今年我国加大了国外猪肉的进口量，但是依然无法弥补我国猪肉的缺口量，所以针对于目前这种现状，我国开始研究出人造猪肉。可能很多人第一印象就是觉得人造的猪肉肯定是不如真正的猪肉有营养而且存在一定的风险，但是其实人造猪肉并不是不好。
其实人造猪肉在以前就已经出现过，只不过以前猪肉价格并没有这么高，而且猪肉也没有像现在这样供应这么紧张，所以人造猪肉的需求量就相对来说比较少。而如今猪肉的供应量如此紧张，再加上猪肉的价格一天比一天高，那么人造猪肉的市场就会越来越大，而人造的猪肉一般都是用豆制品或者是面粉来制作，而且含有蛋白质非常的高，并没有什么副作用。其实我们吃猪肉主要补充的就是蛋白质，而如果可以用植物蛋白质补给的话，那么也并不是不可以。
所以我个人觉得在短期之内，可能人造肉的市场前景会相对来说比较广泛，而且具有一定的市场前景，毕竟现在猪肉的价格太贵，对于我们普通的消费者来说，确实有一点点的负担，而如果人造猪肉同样可以为我们补充所需要的蛋白质，那么相信很多人会选择人造肉，不过想要人造路，真正的取代猪肉是绝对不可能的事情，只不过在目前这种情况下，人造肉相对来说会比较受欢迎一点，大家觉得呢？
1.眼看今天已经8月24日距离下个月还有7天就是9月份了，8月份有一共有31天因为这个在我们那里还有一句老话叫“一三五七八十腊，三十一天永不差”，意思也就是说在每年这几个月份都是31天，那么在8月份这些天以来听到最多的消息就是猪肉价格的持续上涨，让一些沿海城市的猪肉价格涨到了几十元一斤，因此现在猪肉的价格已经远远超过了羊肉的价格，所以很多老百姓已经很少再购买猪肉了。
2.那么与此同时在咱们国内推出了第一代“人造肉”，具此次消息称第一代人造肉其不含有任何的胆固醇，这对于一些特殊的的朋友们来说是一件非常好的事情，其实人造肉相信很多朋友在以前都吃过，只是那个时候的的人造肉还处于一种纯豆制品的制作方式，但是在下个月上市的人造肉是有多种农作物制作而成，比如一些豆类制品像“大豆”“玉米”“糯米”等成分，再加上现代制作的工艺而成。
3.但是要说到人造肉的上市是否可以取代猪肉的问题，那么针对这个问题我个人认为是不可能取代猪肉的，因为其两者本身就不是一个性质的商品，而且两者所含的各种营养价值也有所不同，毕竟人造肉是人类通过现代技术所制作的，而猪肉也是天然生长的因此两者不同，所以人造肉不能取代其价值。
4.那么虽然说人造肉不能取代猪肉，但是其可以替代猪肉，毕竟人造肉的上市可以丰富我们选择和饮食文化，因此也就是说大家可以根据自己的喜爱去选择，我想人造肉也会有一个好的前景，毕竟其营养价值以及价格都占有一定的优势。
对于最近猪肉价格出现了大涨的行情，甚至是爆涨的行情！目前市场上的猪肉的主流价格已经达到了20元/斤左右的行情，对于南方生猪价格超过了14元/斤的也有六个省份，很多地方的猪肉价格已经突破了30元美金，个别地方猪肉价格已经达到了35元―40元/斤的行情。在这么高的猪肉价格行情下，每斤猪肉的利润高达十元钱一斤，这的确对于一些企业来说产生了巨大的诱惑力，所以好多企业开始下本钱研究人造肉来代替猪肉。
我记得三十几年前在我小的时候，市场上就已有一种豆制品叫人造肉，这种豆制品属于干蔬菜，从外观上以及口感上就像南方制作的腊肉或者说有些像肉干一样，因此被那些制造豆制品的人称作为人造肉，但是味道比猪肉的味道要差非常的多，毕竟是一个豆制品的产物而已。现在这种人造肉早已在市场上流行开来，但消费量不是太大，毕竟只是作为一种干了的蔬菜而已。
对于题主所说的九月份即将上市的人造肉，应该属于网络上报道的北京某公司刚研究出来的人造肉。这种人造肉也是用大豆等农产品制作的蛋白质含量比较高的素食品，通过宣传可以看出这种人造肉，具有猪肉等肉类产品的味道，不含高胆固醇，还含有非常丰富的蛋白质。从宣传的角度来看对于肥胖一类的人群或者是三高一类的人群来说是非常好的，毕竟不含有胆固醇。但是这种所谓的人造肉，其肉味主要是靠调味品进行调出来的，基本上都是化学材料配制而成，对人身体的健康有没有副作用？我不是专业人士，不敢妄谈。但总感觉宣传的有点夸大其词，人造肉对于饮食行业来说，能够减少猪肉的食用量，节省使用猪肉的成本。这应该属于造假行为或者是掺假行为吧？但对于消费者本人而言，明知是假猪肉，不可能花钱大量消费用来代替猪肉！
对于网络所说的真正的人造肉，在德国已经研究出来，主要是从猪身上提取了干细胞放在培养液里，进行培养成为一块小的猪肉，结果这块猪肉的造价为25万美元，成本是非常的高的，且不说现在有无推广不推广的可能性，但它确实比现在的猪肉价格要不知道高多少倍。而且目前这种人造肉还没有人去尝试过，是否对人身体的健康造成一定的伤害也还是一个未知数。
总之，对于题主下个月即将上市的人造肉，总体上来说不会在短时间内代替猪肉的，毕竟网络传的这种人造肉是假的，实际上就是用大豆等农产品制作出来的人造肉，对于消费者而言是不可能替代了真正的猪肉的。比如说在两年前网络报道的人造鸡蛋，也是用农产品制造出来的一种蛋白质含量比较高的假鸡蛋，宣传其人造鸡蛋不含有高胆固醇。结果在市场上推销了两年的时间也没有畅销下来。也就是说我国的消费者对人造鸡蛋的消费没有认可，同样的原理，对于这种人造肉而言也只是作为一种干蔬菜来消费罢了。
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