大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饲料中半胱胺测定的问题，于是小编就整理了3个相关介绍饲料中半胱胺测定的解答，让我们一起看看吧。
gb/t18246？
GB/T18246是饲料中氨基酸测定的国家推荐性标准，目前在使用的版本是GB/T 18246-2019。
该标准规定了饲料中总氨基酸（肽键结合和游离的）和游离氨基酸（天然和添加的）测定方法，包括常规酸水解法、氧化酸水解法、碱水解法和酸提取法。
常规酸水解法适用于饲料原料、配合饲料、浓缩饲料、精料补充料和添加剂預混合饲料中含硫氨基酸（胱氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸）和色氨酸以外的其他氨基酸含量的测定。
氧化酸水解法适用于饲料原料、配合饲料、浓缩饲料和精料补充料中含硫氨基酸（胱氨酸、半胱氨酸和蛋氨酸）的测定。以偏重亚硫酸钠为氧化终止剂时，可测定除酪氨酸、色氨酸以外的其他蛋白水解氨基酸；以氢澳酸为终止剂时，可测定除酪氨酸、苯丙氨酸、组氨酸和色氨酸以外的其他蛋白水解氨基酸。
碱水解法适用于饲料原料、配合饲料、浓缩饲料和精料补充料中色氨酸的测定。
酸提取法适用于配合饲料、浓缩饲料、精料补充料和添加剂预混合饲料中游离氨基酸的测定。
更详细内容信息可查阅该标准。
食品的氨基酸含量的测定？
1.原理 在用盐酸水解蛋白质的过程中，胱氨酸易被破坏，现多采用过甲酸氧化法将蛋白质中的胱氨酸及半胱氨酸氧化成半胱磺酸，其反应如下： SH NH2 O SO3H NH2 O CH2 CH COOH+3H C OOH CH2 CH COOH+3H C OH 半胱氨酸 过甲酸 半胱磺酸 甲酸 生成的半胱磺酸可在氨基酸自动分析仪上进行测定，与标准半胱磺酸比较，计算其含量。
2.适用范围 参照中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所编写的食物营养成分测定法第三版。适用于食物中胱氨酸的测定。3.仪器 水解瓶：耐压螺盖玻璃管或硬质试管，体积20～30mL，用去离子水冲净并烘干，电热减压蒸发器。4.试剂 过甲酸：取9mL分析纯甲酸加入1mL30%过氧化氢混合，在室温放置2小时以上。5.操作步骤 5.1过甲酸氧化：称取一定量的食物样品置于水解瓶中，使样品含蛋白质在5～10mg，加入1mL过甲酸试剂，在室温放置3小时。加1mL乙醇终止氧化。将样品瓶置于电热减压器中，于45℃减压蒸干，用1mL去离子水淋洗瓶壁，再蒸干，反复3次，以除去过甲酸。5.2盐酸水解：同食物中氨基酸（16种）测定方法 5.3在Bekman6300氨基酸自动分析仪上，在注文50℃时用pH3.25柠檬酸缓冲液洗脱，半胱磺酸的出峰时间约在1.78分钟。6.计算 上机样品液（50μl）中半胱磺酸量= 上机标准液中半胱磺酸量（nmol）×样品峰面积 半胱磺酸标准峰面积 100g样品中胱氨酸mg数= 上机样品中半胱磺酸量（nmol）×D×M×100 W×E×106×2 式中 D：样品稀释倍数 M：胱氨酸分子量（ng） W：称样量（g） E：上机时的进样量（此处为50μl）如何检测同型半胱氨酸？
同型半胱氨酸可以采取静脉抽样检验测试的形式，5~15μmol/L为范围，如果偏高,会导致体内血管细胞的损害,严重的话会导致冠心病,更有可能导致动脉粥样化,偏高也可以导致高血压,如果有高血压,必须及时降低血压,平时以清淡的食物为主。
到此，以上就是小编对于饲料中半胱胺测定的问题就介绍到这了，希望介绍关于饲料中半胱胺测定的3点解答对大家有用。
