养猪业未来发展趋势(我国养猪业未来的可持续发展方向)

规模饲养场是养猪业发展的必然方向。随着市场竞争加剧和人们对畜产品质量要求越来越高，千家万户的分散饲养已经难以满足需求，而规模化养殖既可增加经济效益，增强抵抗市场风险的能力，同时还是实施标准化生产、提高生猪质量的必要基础。也只有生猪养殖达到一定规模，才能实现服务指导、科技应用、疫病防控、产品销售、质量控制等的系列化、专业化、标准化，从而适应市场发展的需求，保证养猪效益和生猪及其产品的质量。大力发展生猪的规模养殖已是大势所趋。

1.发展规模养猪有两种方式。

一是发展企业化规模养猪。以龙头企业为核心，组建包括饲料加工、种畜禽生产、产品加工和销售等各个环节的产业链。农户可以为企业打工，或者在企业统一管理指导下，从事商品猪的养殖。温氏企业就是这样以一个龙头企业为主体，以股份合作制的形式将公司、农户和高校组织成一个经济利益共同体，进行产、供、销一条龙的产业化生产经营模式。

二是通过合作组织将家庭经营的小规模养猪组织起来，实行多项统一服务，与市场或加工企业建立产销联系，实现“小船板组成大舰队”的效果。上海松林畜禽养殖专业合作社进行的种养结合的家庭养猪场正是这种形式。这两种方式各有长处，可互为补充。

其中，企业化规模养猪，具有资金充足、市场广阔、技术先进等优势，家庭经营的小规模饲养具有污染小、成本低等优势。当市场供求出现变化时，企业化经营可以起到稳定供求的作用，家庭经营的小规模饲养可以起到补充需求或者减少供应的调节作用，从而实现生猪产业的稳定发展，防止大起大落现象发生。可以预见，将来的生猪市场必然会形成企业化规模饲养为主、家庭化小规模经营为辅的养殖业发展模式。

2.智能化养猪业是未来的发展趋势未来养猪的科技含量将得到很大的提高，养猪从业人员素质越来越高，各种新技术将更普遍地应用到猪场日常管理，基本上摆脱传统的养猪方法，向高新技术要效益。

1)猪场设施更加智能化（1)猪场自动送料设备及饲料散装技术的应用。随着我国的劳动力成本增高，猪场采用人工喂料的方式将大大减少，猪场自动送料不仅将人从体力劳动中解放出来，也最大限度减少了猪群采食应激，提高猪群生产效率。

(2）母猪管理智能化。国外母猪电子群养饲喂采用的关键技术是RFID无线射频识别技术，系统能够准确识别个体母猪信息。电子饲喂主要基于三个方面的原因：一是动物福利要求，二是猪场精细化数据管理，三是猪场快速扩张。(3）猪舍环境控制智能化。猪群生产环境的投入可以大大改善猪群的生产性能，主要体现在猪场的降温、保暖和空气质量的智能化控制。

(4）猪场数据管理与分析智能化。采用猪场管理软件，通过对数据的采集及统计分析，可以持续改进猪场的生产成绩，提高猪场生产效率。另外，猪场之间的数据可以进行相互比较，找出不同猪场成绩差异的主要方面，及时采取有效措施。（5)从业人员更加专业化。现在农业的科技含量在不断提高，势必要求有相应专业水平的从业人员来适应行业的变化，但目前农业板块迅速崛起，而人才却出现了严重的断层。未来，企业可与科研院校合作委托定向培养专业人才。随着工作环境在不断改善，相信未来会有越来越多的高学历人才加入其中。

(6)新技术的运用。根据美国农业部1996年对美国50年来畜牧业中各种科学技术所起的作用进行的总结，遗传育种的贡献率在40%以上，足以可见遗传育种的重要性。猪育种的新技术可以归纳为分子生物学技术、计算机信息技术和系统工程理论的应用。

分子生物学技术主要包括：猪基因组计划，可以寻找重要经济性状（如瘦肉率、抗病性等）位点或与之连锁的DNA标记并将其用于分子标记辅助选择来改良畜禽品种，提高选择的有效性及年遗传改进量，从而提高动物生产效率和经济效益；数量性状主效基因的检测与利用，如猪应激综合征基因、窝产仔数候选基因等已在猪育种中应用；数量性状的标记辅助选择，对遗传力较低、度量费用昂贵、表型值在发育早期难以测定或限性表现的性状，如采用标记辅助选择（MAS），则可提高选择的准确性和遗传进展，提高育种效率；转基因技术，可以改良主要经济性状。

计算机信息技术主要包括：遗传评估系统，可以对猪遗传素质进行准确评定，这是正确选种的基础；计算机图像分析系统的应用，计算机图像分析系统和图文数据库的建立，使育种数据、种质资源、形态特征、生态环境等与动物育种有关的“数”和“形”联系起来，从群体行为到染色体组型都可以通过图像进行充分的观察和度量，从而可以从宏观和微观两方面提高育种效果；信息网络技术的应用，随着计算机与信息网络技术的发展，发达国家无一例外地在畜禽遗传评估体系采用这些现代技术，从而极大地提高了育种效率。系统工程理论的应用。

育种方案和繁育体系的优化决策是数量遗传学与系统工程相结合应用于动物育种的又一个重要任务。在猪的育种优化方案中，从生物学和经济学目标考虑，以猪的繁殖力、生长发育、服体品质等为主要改良的目标性状，通过对性状边际效益的计算和各目标性状经济权重的分析，通过数学模型计算和投入产出分析，可制定出育种进展快和经济效益高的优化育种方案。

3.低碳生态养猪模式的大力推广据2006年年底，联合国粮油组织公布的报告《牲畜的巨大阴影：环境问题与选择》：

肉类食品生产向大气层排放的温室气体大于交通业，占全球温室气体总排放量的18%。这一数字包括肉类生产工业的每一个环节释放出的温室气体，从清理林地、饲料制造与运输到牲畜的打隔与排气。随着经济的发展，人们对高品质、高安全性的猪肉需求越来越强烈，在一些发达国家和地区逐渐形成绿色养猪生产。同时，在猪遗传改良方案中，加强对种猪使用寿命的选择。

所有这些为我国养猪业的可持续发展提供了参考，低碳排放是养猪业发展的必然趋势。(1)制定适合中国国情的《猪舍建筑标准（国家标准）》。在猪舍建筑中少用水泥和钢材，水泥生产是制造业中二氧化碳的排放源。采用合理的猪舍设计，在冬季可减少在室内加温，会节省很多能源。

(2）发展生态畜牧业。生态畜牧业的基本特征是：种养结合、健康养殖、资源循环、环境友好、节约高效。抓住机遇大力推进生态畜牧业发展，是畜牧业转变方式调整结构，实现可持续发展的必然选择。发展生态畜牧业，统筹产业发展，可以做到资源节约和环境保护，节约集约生产，提高生产效益，在降低碳排放的同时，从根本上解决畜牧业发展中的深层次问题，实现产业又好又快发展。

(3)大力推广青粗饲料替代部分精料（10%~20%)喂母猪和育肥猪。既可降低饲养成本，又可增加碳的吸收。青粗饲料在光合作用下，可以有效地吸收二氧化碳，从而减少碳的排放。目前我国养猪业在猪病、食品安全、环保、饲料成本等因素的影响下，面临的形势是比较严峻的，但发展的势头比较乐观，在这种情况下，我们应做好充分的准备，抓准时机，迎势而上。充分利用现代科技，结合实际情况，寻求各种有效的促进养猪业发展的方法和途径，使中国成为真正的养猪大国、养猪强国。