引言
猪肉是一种很常见的肉类，深受老百姓喜爱。可以说猪身上都是宝，几乎每个地方都有美味的做法，知名的做法有糖醋排骨，红烧肉等等。猪肉营养价值丰富，很多人都喜欢吃猪肉，猪肉的价格也一度成为老百姓关注的热点。
如今猪价走势“生变”，过年前还会涨吗？其实市场释放出来的信号已经很明确了，让我们一起来了解一下吧。
今年算是猪肉价格比较特殊的一年，受疫情影响猪肉价格出现了比较难以预测的走势。大家对于猪价的印象就是反常。从专业人士口中得知，猪价在年中会有价格回升，第一，今年6.、7月份时，猪价的回升速度以及幅度超过了市场的预判，还引发了官方进行宏观调控。
第二，今年猪肉走势已经提前进行，早在今年十月份，猪肉价格就在不断地飙升。这一点和市场判断完全不同，一般情况来说，猪肉价格回升会在过年前开始，猪肉这样的走势的确让人有点意外。
第三，猪肉的跌幅超过了人们的预判，有官方进行调控，因此猪价开始狂跌，一斤下降到22元，这一点也很让人意外。
今年年底猪肉价格走势会呈现怎样的状态呢？
在这之前，猪肉价格在每斤24元左右，价格走势非常不稳定，这主要都是受市场影响。养殖户想靠着卖生猪赚钱，再加上现在又贴近年关，大家对猪肉的需求量肯定要上涨。受疫情影响，为了让生猪保值，养猪户在短时间内不会选择让生猪出栏。生猪市场发展有滞待情况出现，但相关部门对生猪市场的干预，让生猪价格不会因养殖户推迟出栏时间而上涨。
所以猪肉价格还是维持在24元左右，今年11月份，猪肉价格行情让很多生猪养殖户失落，这主要是因为疫情影响了老百姓的消费热情，市场对此也没有足够的应对。综上所述，疫情是影响猪价的主要因素。如今疫情反弹情况严重，很多个地方都在限制外来人口入境，这就让生猪运输出现问题。
防疫政策影响了老百姓的消费热情，这就给生猪市场带来了冲击。生猪养殖户对猪价很敏感，在猪价下跌时，他们会担心市场需求量不高和养猪成本上涨问题，这时候养殖户就会大量出售生猪。在这种背景的影响下，生猪量会大增，市场很敏感，肯定会出现猪价大跌的情况。在未来很长一段时间里，疫情还是会存在，部分地区的防疫政策还是会存在。
这让那些二次育肥的养殖户养殖成本受疫情影响增加，再加上国民消费热情还不高，生猪价格会继续下降，生猪养殖户增加了生猪出栏率，猪肉价格想要回暖会很困难。另外，生猪的跌幅也不会很大，毕竟有生猪养殖户的成本存在。猪价走势变动很大，市场也会根据时节而产生变动，所以春节期间的猪价行情也是有信号存在的。
二〇二三年年关消费时节会因疫情减少，今年的春节比以前更早，所以生猪养殖户的优势也会减少。这代表今年年关生猪市场会爆满，生猪价格会上涨。今年肉类腌制需求还是存在，但疫情还是生猪市场的阻碍。今年的春节影响肉类消费的因素，还有天气。若疫情没有平稳，根本不利于生猪市场扩大。
从现在的经济情况来看，国民消费热情降低，这不利于猪价回升。再加上年前猪肉行情不够好，猪肉价格下降，受养殖成本影响，猪价下降幅度不会很低，猪肉价格没有办法和国民消费量不成正比，生猪需求肯定不会增高。虽说有不少人对猪肉价格反弹信心十足，但受疫情影响，国民消费能力减弱，猪肉价格会因需求量少而波动不明显。
有关部门为保护市场秩序，会用一系列的手段来让猪价变得稳定。猪肉行情已经很稳定了，暂时不会出现大涨大跌的情况，这让猪肉价格还是维持在每斤24元。这样的生猪价格和市场是比较匹配的，今年疫情给各行各业带来的冲击很大，猪肉能维持这个价格实属不易。
结语
猪肉是餐桌上常见的美食，逢年过节大家都会吃，所以猪肉价格不会出现特别大的波动，毕竟市场摆在那里，还有国家进行管控，大家不用担心。
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