浙江淡水鱼批发市场(权威发布2017年上半年浙江省大宗淡水鱼市场行情分析)

腾氏水产商务网-当代水产杂志社独家报道：

一采集点基本情况

2017年上半年，浙江省渔情信息采集县（市、区）16个，设置采集点75个，其中大宗淡水鱼类采集点31个，主要分布在余杭、秀洲、嘉善、长兴、德清、柯桥、上虞、兰溪等8个县（市、区），采集品种主要有青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼等。

二大宗淡水鱼类主要数据指标变化

1、大宗淡水鱼类投苗量减少，投种量大幅增加

2017年上半年，大宗淡水鱼类共投放鱼苗2940.85万尾，同比减少37.61%；鱼种1898770斤，同比增加1477.38%。由于大宗淡水鱼类市场行情的变化，大部分品种在投苗量和投种量上都出现了不同程度的变化。鱼苗投放量方面，青鱼、草鱼、鳊鱼增幅尤为明显，分别为98.68%、2593.55%、1250%，而鲢鱼、鲫鱼出现明显下降，分别下降了40.55%、69.84%。鱼种投放方面，除了鳊鱼投种有所下降，其他品种都出现不同程度上浮，其中青鱼、草鱼、鲫鱼增幅尤为明显，分别为1722.09%、696.78%、198.23%。（见表1）

表1 苗种投放情况

2、大宗淡水鱼类投苗费略有下降，投种费大幅增加

2017年上半年，大宗淡水鱼类投放鱼苗费用238710元，同比减少6.45%；鱼种费用7289762元，同比增加902.97%。青鱼、草鱼、鳊鱼由于投苗量增加，投苗费用大幅升高；鲢鱼、鲫鱼投苗量相较于去年明显下降，投苗费用减少。除鳊鱼外的大部分品种投种量增加，投种费用明显增加，尤其是青鱼，由于今年集中投种，投种费用相较于去年增加较多。（见表2）

表2 苗种费投入情况

3、出塘量和出塘收入同比减少，综合出塘价略有上升

2017年上半年，大宗淡水鱼类商品鱼出售860198斤，鱼苗出售1800万尾，鱼种出售35600斤，出塘总收入515.57万元，同比分别为-54.86%、-96.27%、0.47%、-54.74%。

相较于去年同期，今年大宗淡水鱼类商品鱼出塘量大幅下降使得出塘收入明显减少；各品种鱼苗出塘量也出现大幅下降；鱼种的出塘量则呈现不同幅度的增加；大宗淡水鱼类的商品鱼和苗种的出塘收入都有不同程度的下降，降幅分别为52.68%和67.50%。（见表3、表4）

大宗淡水鱼类综合出塘价格略有上升，青、草、鲢、鳙、鳊的综合出塘价均出现不同幅度上升，增幅分别为12.59%、18.59%、1.32%、1.28%、1.89%。鲤鱼主要为观赏红鲤，作为观赏鱼价格市场浮动较大。鲫鱼综合出塘价下降了5.76%，价格浮动也在合理范围内。（见表5、图1）

表3 大宗淡水鱼类商品鱼出塘情况

表4 大宗淡水鱼类苗种出塘情况表

表5 大宗淡水鱼类出塘价格表

图1 大宗淡水鱼类综合出塘价格对比图

4、月度塘边价变化趋势

鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼月度塘边价起伏变化不大，青、草、鲫、鳊的月度塘边价变化明显。其中，青鱼5、6月份塘边价较高；草鱼塘边价出现明显高涨趋势，最高达到11元/斤；鲫鱼随着月份变化塘边价呈现上下波动趋势；鳊鱼4-6月份塘边价出现明显高涨趋势。相较于去年，今年上半年大宗淡水鱼类的价格相对有所回升。（详细塘边价格见图2）。

图2 2017年上半年大宗淡水鱼类月度塘边价

5、生产投入有所增加

大宗淡水鱼类主养区主要集中在余杭、秀洲、嘉善、长兴、德清、柯桥、上虞、兰溪八个县（市、区），以这八个地区生产投入情况为例分析，上半年生产投入共6033.13万元，比去年同期增加11.23%。其中苗种费1507.8万元，比去年同期增加了71.75%；饲料费1372.23万元，同比增加13.05%；人员工资267.59万元，同比减少了3.42%；鱼药及水质改良类59.77万元，同比减少12.73%；水电燃料70.72万元，同比减少7.81%；水域租金543.2万元，同比减少26.08%，基础设施164.21万元，同比增加了22.81%；其他30.61万元，同比增加20.79%。苗种投入的增加较多，拉动大宗淡水鱼类整体生产投入有所增加。

6、生产损失情况

2017年上半年，大宗淡水鱼类共损失9360斤，同比减少37.01%，经济损失12.64万元，其中鱼类生产损失7.64万元，同比减少22.59%，生产设备损失5万元。今年上半年梅雨季节阴雨天持续，使得鱼病发病减少，大宗淡水鱼类病害主要集中在青鱼发生肝胆综合症，同时今年6.25兰溪市遭遇了六十多年来最大的洪水，多处鱼塘都受到不同程度的损坏，令部分养殖场池塘鱼类逃逸，生产设备受损。（具体损失见表6）

表6 生产损失情况表

三综合分析

去年大宗淡水鱼类价格低迷，今年养殖户选择减少鱼苗，加大了大规格鱼种的投放比例，青鱼、草鱼、鲫鱼鱼种都出现了大幅度的增加，以盼明年行情好转能扭转销售形势。此外，受鱼种投入大幅增加影响，饲料费用明显上涨，这也进一步推高了水产养殖成本。

大宗淡水鱼类市场行情低迷已经持续近4年，整体产量有所减少，受供需关系影响，今年有望好转。上半年，大部分大宗淡水鱼类品种价格明显上涨，尤其青鱼、草鱼的价格更是实力强劲，塘边价最高分别达到12元/斤、11元/斤，结合各类因素，原因可考虑以下几点：一方面是青鱼、草鱼的养殖规模有所下降，存塘量较往年减少，加上梅雨季节阴雨天频繁多地又引发洪灾，鱼塘设备都受到不同程度损害，也影响了上半年商品鱼的出塘情况；另一方面是结合以往生产经验，每年夏季，大宗淡水鱼类价格都会出现不同程度上涨，价格呈现中间高、两头低的峰波曲线。

大宗淡水鱼类作为淡水常规品种，一直以来市场需求相对稳定，想要在日益竞争激烈的水产行业中突出重围并非易事。随着人民生活水平日益提高，消费者愈发重视水产品品质，因此提高大宗淡水鱼类品质非常关键，结合目前行业现状，应转变观念，从注重产量转为提高品质，积极推广环境友好型养殖模式（如稻田养鱼、池塘内循环养殖），选择优良苗种，积极打造地方品牌，加强宣传，以便取得较好经济效益。

1. 作者 | 浙江省兰溪市水产技术推广站 蒋春琴

浙江省衢州市水产技术推站 邓蕾

浙江省水产技术推广总站 孟庆辉

2. 来源 | 腾氏水产商务网-当代水产杂志社

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