犊牛怎么调理肠胃功能(为犊牛肠道健康做好准备)

腹泻仍然是世界各地奶牛场和犊牛饲养面临的共同挑战，这一挑战的代价也很高。

在圭尔夫大学，我们最近完成了一项研究，评估了一个饲养设施中的2600头犊牛。研究人员每天对犊牛的粪便进行两次评分，分别是早上和晚上的饲喂时，其中腹泻定义为粪便呈稀状或水状的稠度。犊牛进行多次称重，并记录所有的疾病治疗情况。

我们的发现并不令人惊讶，但它很好地提醒了奶农与腹泻相关的挑战。

具体来说，我们发现腹泻一天或以上的犊牛：日增重减少0.24磅（约0.11kg），当犊牛腹泻持续时间较长时，减重加剧（见图1）。

图1.腹泻影响犊牛日增重

患呼吸道疾病和死亡的风险更高，腹泻牛只的呼吸道发病率69%，死亡率8%，没有腹泻牛只的呼吸道发病率56%，死亡率4%。

密歇根州立大学的Angel Abeulo最近进行的另一项研究发现，在断奶前接受腹泻治疗对犊牛的终身影响显著。具体来说，他们发现在断奶前接受腹泻治疗的犊牛头胎泌乳量减少了716.5磅（约325kg）。根据这项和之前的研究，很明显，腹泻有巨大的短期和长期影响。

腹泻是如何发生的？

当想要预防腹泻时，了解它发生的原因是很重要的。以前，人们认为犊牛简单地接触病原体就会导致腹泻，但事实并非如此，因为健康的犊牛仍然可以排出不同的病原体。具体地说，如图2所示，最近的一项研究强调，腹泻和健康的犊牛都可能排放轮状病毒、冠状病毒和隐孢子虫，这些都是常见的腹泻病原体。

图2.健康犊牛仍能排放病原体

那么，如果犊牛不接触病原体，为什么会发生腹泻呢?这要归结于胃肠道复杂的环境，尤其是细菌群落。当观察肠道中的细菌时，几项研究表明，拥有更多样化的细菌群落和较高水平的某些“有益”细菌（如粪杆菌和瘤胃球菌科）的犊牛患腹泻的可能性要小得多。

从初乳开始

为了预防腹泻，我们需要考虑如何让肠道在适当的菌群存在的情况下获得成功，需要从初乳开始，这听起来很可能像是一张坏掉的唱片。然而，确保第一次饲喂初乳是高质量的（IgG大于50g/L或Brix折射仪显示大于22%），饲喂量足够 （至少3L初乳），并在出生后尽快饲喂（少于3小时），对于确保犊牛血流中获得高水平的IgG和被动免疫成功至关重要。值得注意的是，重要的不仅仅是IgG，还有许多不同的生物活性成分和激素，有助于 “有益”菌群的建立，促进肠道的发育。

在第一次饲喂完初乳后，过渡乳或补充初乳也可能在预防犊牛腹泻方面发挥重要作用。研究表明，犊牛延长饲喂过渡乳或初乳有几个优点，包括改善肠道发育、减少抗菌药物的使用、降低腹泻发病率和增加生长发育。因此，有越来越多的证据表明，这可能是一个很好的实践。

除了初乳，还有其他的策略可以降低犊牛的腹泻发病率，哺乳期的喂奶量是一个重要的考虑因素。较高的牛奶营养水平，如牛奶的饲喂量每天8升或以上，已被证明不仅能促进犊牛的生长发育和饲料转化效率，还能改进腹泻的恢复，提高免疫功能，甚至促进乳腺发育。

此外，牛奶的种类也会影响腹泻的风险。废弃奶被广泛使用，其中包括患有乳房炎和其他疾病的奶牛所产的牛奶、体细胞数高和其他不能销售的牛奶。然而，犊牛饲喂废弃乳会导致腹泻，肠道细菌群落的多样性和稳定性降低，以及更多耐药细菌的产生。除了这些后果，废弃乳的脂肪和蛋白质含量不稳定，也会影响生长性能。因此，犊牛不饲喂废弃奶可能有助于改善肠道健康。

最后，一些研究表明某些饲料添加剂对改善肠道健康也有好处。具体来说，酵母菌，如酿酒酵母；乳酸菌，如双歧杆菌和肠球菌，已被证明可以减少腹泻，特别是在疾病负担高的时候。

预防最好

尽管病原体接触并不一定会导致腹泻，但减少犊牛在环境中遇到病原体的机会仍然很重要，包括清洗、消毒和干燥牛舍区域、饲喂设备和其他与犊牛接触的设备。这种方法，结合上面概述的做法，将在预防腹泻方面大有裨益。

很明显，腹泻经常发生，并与许多后果有关，影响犊牛的生长发育，最终影响牧场的经济效益。在考虑预防的时候，我们需要建立一个细菌群落来帮助抵御病原体。这可以通过最大限度的提高被动免疫，延长饲喂过渡乳或初乳，提高营养水平，减少环境病原体水平来实现。