常见的流行性疾病有：风寒感冒;温热病中的湿热病，具体来说就是某些脏腑的热证与湿证;瘟疫病(主要是温和型流感与新城疫)。而就上述这些问题，最常见最关键的发病因素就是冷应激。
在日常的养鸡生产中，通过平时的饲养管理就可达到避免冷应激的目的，比如采取有效的保温、加温措施，将鸡舍内的温差控制在1-2℃的范围内。但是，实际养殖过程中，人总是难以避免失误，所以单单靠管理是无法保证祛除冷应激的，所以要在加上一层保险，那就是用生姜+红糖煮水给鸡群饮用。
生姜具有发散风寒、温肺化痰、温胃止呕等功效。能够将鸡体表的风寒及时祛除，避免风寒侵入机体，引发疾病。鸡为阳性，喜温厌寒，受了风寒就会引发咳喘、痰液，使用生姜可以减轻气管肺脏的损伤与痉挛，抑制痰液的增加。
红糖具有补虚冷、健脾胃、活血化瘀、温血通脉的功效，不管风 寒感冒还是风热感冒，都会引起鸡出现肾虚，使用红糖可有补虚冷，缓解肾脏病变。同时，感冒会引起鸡全身或是某些脏腑出现血淤，红糖可活血化瘀，对血淤的治疗有积极作用。
生姜红糖煮水虽然起不到兽药对感冒等疾病的治疗作用，但却可有效预防，并对风寒感冒等疾病的治疗有着积极的作用。
生姜红糖的具体用法用量如下：
(1)用法：
将生姜切丝剁碎，放入锅内加水煮开3-5分钟，煮上两遍，并将两次煮的水合并，剩下的渣子可以用来拌料。
将红糖加入姜水并搅拌均匀，等温度适宜时即可给鸡群饮用。
(2)用量：
5日龄内的雏鸡，每天每只0.1g的生姜
10日龄左右的肉鸡，每天每只0.2g生姜
20-30日龄的肉鸡，每天每只0.4g生姜
红糖，每100斤水加入2.5kg左右
(3)适用范围：
生姜加红糖水，可以在育雏阶段、疫苗免疫前后、外界气温变化大或突然刮大风时使用2-3天。
注意：红糖加生姜不是治疗性药物，只是抗冷应激的一种措施。
