你听说过用筷子一戳就出油的咸鸭蛋吗?
北纬21°,是一个神奇的地方。
5公里红树林沿海之边,阳光明媚。
蓝天碧水,海风轻拂红树林,海鸭惬意地嬉戏其间其间,潮落觅佳食,潮涨归巢栖,渔民劳作其间,一派悠然佳景。
这里就是盛产天然流油的海鸭蛋的广西北海。
神秘的红树林,近乎天然的生活环境,是生命的天堂,动物的乐园。在那里,海鸭子们可以自由奔跑、呼吸,捕捉红树林里的小虾、小鱼和小螃蟹,享受着纯生态的美食濡养。
自然放养的海鸭,肥美健壮,产出的蛋蛋壳坚厚,蛋黄晶红糯香,蛋清浓稠清香,营养价值比普通鸭蛋高出很多,
特殊的环境,特别的味道,海鸭蛋的味道细腻鲜香,是当地人每天早餐必不可少的一道美食。
最天然的食材往往都是采用最原始的加工方法。
鸭农每天收取新产的海鸭蛋,剔除磕破的蛋,对收获的每个鸭蛋进行光照筛选,挑选出浑浊,散黄,黑黄的坏蛋,保证了每一颗烤海鸭蛋的新鲜。
再将精选出的海鸭蛋,古法酿制,裹上海盐、海水和海泥缓慢浸润的新鲜红泥浆,静置腌制22天左右,让美味自然发酵。
在腌制完成后,还要完成最后一道工序。以130度高温烘烤5小时,既能烤熟,又能杀菌。
在鸭农将近一个月的辛勤汗水劳作下,一款营养价值高,一戳就流油的海鸭蛋终于出炉了!
用红泥腌制出的鸭蛋,蛋黄流油起沙,口感松软细润,鲜香扑鼻,堪称一绝。
筷子轻轻一戳,黄油就自动漫了出来,香得撩人!
剥开就可以看到黄澄澄的油像汤包的汁水一样多,蛋黄想金沙一样美,蛋黄是淡茶色,美艳惊人。
盛一碗香甜白粥,配上个海鸭蛋,筷子刚轻轻一戳,蛋中的油就火山爆发似的向外涌出,轻吮一口,油香溢满口腔。饱满油亮的蛋黄,绵密沙软,弹性十足,再喝上一口白粥,米香蛋香交互碰撞,意犹未尽。
更珍贵的是,海鸭蛋富含卵磷脂,好吃的同时,还把各种人体必需营养素给补充了,易被人体吸收,咸味适中,老少皆宜。
央视《每日农经》“曝光”广西红树林海鸭蛋之后,这款海鸭蛋更是迅速火遍大江南北,销量暴涨,好评如潮。
每个海鸭蛋都是独立真空塑封的,不变质,方便储存,采用间隔泡沫盒简装,性价比超高,适合自己吃,经济又实惠,尤其适合中老年人、孕妇、婴幼儿食用!
外包装精美,还可以走亲访友,拿来送人当礼物也倍有面子!
正宗广西红树林天然海鸭蛋,是让央视都啧啧称赞的美味!
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