7月16日，牡丹晚报全媒体记者从市价格监测中心获悉，自7月4日以来，我市鸡蛋价格一路上涨，由平均3.98元/斤，上涨至平均4.8元/斤。7月15日，我市的鸡蛋平均价格为4.8元/斤，而7月16日，记者在我市部分超市看到，鸡蛋价格多为4.9元/斤。记者了解到，目前我市气温较高，蛋鸡产蛋量、存栏量减少，鸡蛋价格一路上涨。
“月初时，一斤鸡蛋才三块八九，半个月过去，鸡蛋价格直逼5元一斤，最近鸡蛋价格涨得真快。”鸡蛋因营养丰富成为日常生活中市民餐桌上必不可少的食物，而近期鸡蛋价格一路上涨再次受到市民的广泛关注。“夏天鸡蛋容易变质，一次买三四斤，差不多一周购买一次，最近鸡蛋价格明显上涨了。”市民王女士说，鸡蛋营养丰富，早餐一人一个水煮鸡蛋已经成为一家人多年的生活习惯。最近，王女士购买鸡蛋时发现，鸡蛋又贵了，短短10多天时间，一斤鸡蛋贵了一元钱。
7月16日，牡丹晚报全媒体记者从市价格监测中心获悉，7月3日，我市的鸡蛋平均价格为3.98元/斤，7月8日为4.31元/斤，7月11日为4.42元/斤，7月15日则上涨至4.8元/斤。从市价格监测中心每周周一、周四进行的两次监测来看，最近我市鸡蛋价格可以说是一天一价。而去年同期鸡蛋价格在3.6元/斤徘徊。那么，如今鸡蛋价格为何会出现一路上涨的趋势呢？
据市价格监测中心工作人员分析，近期我市鸡蛋价格上涨的原因多是因为进入伏天，气温高，天气闷热，导致蛋鸡出现厌食现象，致使蛋鸡产蛋量下降；前段时间养殖户处理一批老龄蛋鸡，进一步降低了蛋鸡的存栏量；受高温高湿天气影响，鸡蛋的运输、储存过程中成本增加；再加上高温天气里市民的饮食习惯改变，对肉类的需求逐渐减少，生活生活中又需要补充营养，因鸡蛋营养丰富且相对清淡，市民日常饮食需求增加，鸡蛋产量少，需求量不减，市场上鸡蛋供不应求，价格自然上涨。
7月16日，牡丹晚报全媒体记者走访发现，当日不少超市鸡蛋的零售价为4.9元/斤。随着我市高温天气的持续，鸡蛋价格不日将突破5元/斤。
牡丹晚报全媒体记者 艳粉
标签： 夏季蛋鸡产蛋率 蛋鸡产蛋的适宜温度为多少度 蛋鸡产蛋高峰期维持在多长时间 蛋鸡 产蛋量 产蛋率
