近几年是中国养猪快速发展的时期,养猪水平日益提高,规模化进行加快,PSY、MSY、LSY、育种体系不断提高。但是同样国家也出台了一系列的环保、排污处理等政策,今天还宣布饲料减抗,2020年禁抗。再加上如今非洲猪瘟的影响给中国养猪业雪上加霜,同时国内猪价也上涨到前所未有的高度。一系列的事件,让国内养猪业发生翻天覆地的变化。试问,未来养猪业会向着什么方向发展,会有什么变化?如果心中一点想法都没有,那就不要光低头养猪,也要抬头看路了!
在国内猪肉就像粮食一样,猪粮安天下,国人对于猪肉的偏爱超过了其他的肉品,这也决定了养猪业会一直辉煌。中国养了全世界一半以上的猪,同时也是全球猪肉消费大国,每年还要进口冻肉。欧美的现代化养猪业发展比较早,造肉成本比国内要低,这对国内养猪业是一个冲击。因此,如果你把养猪当事业来做,我们养猪人就要不断学习、进步,并努力探索中国养猪业的未来发展模式。
一、集约化、现代化养猪
国内目前的养殖产业结构,中小规模猪场(基础母猪低于30头)占了全国养猪产业的70%,家庭牧场式规模化猪场(30-500头基础母猪)占据10%,中大规模猪场和集团化猪场(大于500头基础母猪)占据20%。而一场非洲猪瘟,导致全国养猪业产业结构又发生翻天覆地的变化,中大规模和集团化猪场母猪存栏在610万头,其他的中小散和规模场具体数据不详,但是总体中小规模可以占比下降了很大一部分。行业的动荡和重大传染性疾病影响最大的就是家庭牧场和散养户。未来中国养猪业向着集约化和现代化的方向在发展,养殖规模也在提高。
二、公司+农户形式推广
随着温氏的成功,国内大多数养殖集团都在模仿温氏模式,进行公司+农户的形式,养殖集团建立种猪场,繁育二元猪和三元猪,把仔猪放养给合作养殖户育肥,专业团队帮助养殖户养好猪,再收购上市的育肥猪,给予养殖户一定的利润。这种模式减少了养殖户的种猪繁育流程,提供优质基因小猪,并减少疾病风险,养殖集团又减少了育肥猪场建立占地和排污处理问题,同时还能带动当地养殖业和经济发展。
三、散养户向家庭牧场扩张
近些年养猪产业发生很大变化,养猪不细心,资金不足,养殖技术差等因素淘汰了不少养猪人,剩下的散养户挣钱了扩栏逐步发展到一定规模的家庭牧场,两口子管理100多头猪,再雇几个人清粪、上料,逐步壮大。
四、国人由吃肉到吃品质肉
随着居民生活水平的提高,对于肉质和食品安全越来越注意,国家也在不断调整策略,保证食品安全,2020年7月份养猪饲料中禁止抗生素添加,2020年1月份饲料中禁止添加除中药类促生产物质。这些政策变化意在调整猪产业结构,让养猪越来月规模,让猪肉越来越安全。当然近期猪肉价格上涨,消费者比较担忧,但是我们不能考虑一时,对于下一代,对于未来,一定是要向着安全、健康发展。
五、消费结构改变决定猪肉需求量
随着人们物质水平提高,对于肉产品需求也会增加,不单一考虑猪肉,牛羊肉等必然会增加。而越来越多的人追求素食和健康饮食,可能会降低对于脂肪产品的摄入,两者加起来,猪肉的需求量会稍有下降。但是国内大部分人处于小康水平,目前的猪肉消费没有饱和,因此猪肉需求,短期内5-10年内不会有所变化,但是10年以后,猪肉需求下降,必然带来养殖量下降,养殖产业结构变化,优质、品质、品牌猪肉会越来越受人喜爱。
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