进入11月份以后,我国的猪价呈现了一片大涨的势头。这也是在之前连续50多天的价格下跌以后迎来的首次反弹。根据猪价监测显示,今日全国外三元生猪均价为14.8元/斤,比昨日上涨0.13元/斤,比上周上涨0.45元/斤。
猪价近期“扬眉吐气”,而现在的肉鸡价格却跌入低谷,从之前的13元/斤下降到了如今的5元/斤。为何肉鸡价格却这样,难道是人们不爱吃鸡肉吗?
先说说猪价行情,今日我国猪价已经持续了“4连涨”。而且这两天统计数据显示,我国生猪价格中各省均价全面上涨,价格无一下跌,形势一片大好。
这段时间里,我国各地养殖户生猪不断压栏,生猪出栏体重一直在下滑,但是各地的猪肉需求却逆势而上。特别是华南、西南地区各地制作腊肠、腊肉等习俗的到来,猪肉价格直线上涨。
其次,在前期长期的价格下跌中,很多牛猪大量抛售,很多养殖户因资金压力而纷纷提前规划生猪出栏时间和数量。而进入11月以后,我国猪肉又刚好进入了消费的旺季,同时大量牛猪被消耗殆尽。市场缺猪现象开始呈现。同时在养殖户不断压价下,屠宰企业不得不提价收猪,及时补充库存。
根据农业农村部监测数据显示,10月31日全国农产品批发市场猪肉平均价格为19.4元/斤,相比前一天下滑了0.5%。整体的跌幅正在逐渐减少,由于猪肉消费不断高涨,预计猪价上涨仍然将维持到11月底左右。现在虽然猪价有所上涨,但是随着饲料成本、仔猪价格不断上涨,养殖利润正在进一步缩小。
而目前的猪价上涨也是短暂性的波动调整。然而尽管如此,今年全面来看猪肉价格依然保持较高水平,目前我国华南地区猪肉平均价格都保持在26.5元/斤,而北方地区依然保持在24.5元/斤左右。由于生猪产能没有100%恢复,猪价不断下跌是很难实现的。
肉鸡价格行情:进入2020年下半年,我国肉鸡养殖数量大幅度上涨。一方面这也是由于前期其他肉类比如猪肉、牛肉、羊肉等价格不断保持高位,市场消费对于肉类的转移逐渐发展到肉鸡上面来。因此我国肉鸡行业在2018-2019年期间盈利丰厚。随后进入2020年便开始有大量养殖户跟风养殖,目前鸡价已经跌到了5元/斤左右。
根据今日各地报价可知,11月3日山东地区滨州地区肉毛鸡社会收购价3.30-3.40元/斤,与3日相比上涨0.10元/斤;
东营地区肉毛鸡社会收购价3.35-3.45元/斤,与3日相比上涨0.10元/斤;
德州地区肉毛鸡社会收购价3.30-3.40元/斤,与3日相比上涨0.10元/斤;
潍坊地区肉毛鸡社会收购价3.35-3.45元/斤,与3日相比上涨0.10元/斤。
苏浙皖区肉鸡价格:
宿迁地区肉毛鸡社会收购价3.30-3.40元/斤,与3日相比上涨0.10元/斤;
盐城地区肉毛鸡社会收购价3.60-3.70元/斤,与3日相比上涨0.15元/斤;
淮安地区肉毛鸡社会收购价3.33-3.43元/斤,与3日相比上涨0.10元/斤;
南通地区肉毛鸡社会收购价4.00-4.10元/斤,与3日相比上涨0.20元/斤;
可以说特别是白羽肉鸡价格已经跌到了3元/斤左右。而在叠加养殖成本,按照这样的收购价格,养殖户基本上出售一直2-3斤的肉鸡亏损3.0-4.5元。肉鸡价格行情不断下跌背后正是市场肉鸡数量或许庞大,而消费需求却有限。
对于肉鸡而言,目前价格比较难以上涨。特别是随着后期全国生猪产能的恢复,猪肉价格一旦持续下跌,那么肉鸡方面的消费需求将会逐渐减少。而随着目前养殖的饲料价格又不断攀升,更多的养殖户将会在今年年底选择清栏。而到了11月底,肉鸡价格恐将又会迎来新一轮的下跌潮。
总之,目前的肉鸡价格下跌是市场过度饱和的结果。并且确实一方面普通白羽毛肉鸡口感差,消费者不太喜爱,最终导致了肉鸡价格一跌再跌都现象发生。
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