鸡蛋：11月19日主产区平均鸡蛋出厂价格窄幅震荡，均价4.71元/斤，较18日上涨0.01元/斤，其中山东地区均价最高为4.83元/斤，河北地区均价最低4.60元/斤。11月19日全国地区鸡蛋价格以稳为主，销区北京、上海、广东稳。近期新开产蛋鸡量不多，小码蛋供应偏紧，南方市场走货略好转，贸易商拿货意愿增强，11月19日河北、湖北等产区试探性反弹；大码蛋宽松，传统渠道走货一般，11月19日红蛋产区弱稳，预计近期鸡蛋价格震荡为主，短期波动幅度低于0.1-0.2元/斤。
鸡蛋期货：11月19日鸡蛋期货合约2201下跌1.10%，2201合约11月19日最高价为4634元/500kg，最低价为4550元/500kg，最终收于4589元/500kg；当日成交量11.09万手，持仓量为11.80万手，较上一个交易日减少0.87万手。
淘汰鸡：11月19日主产区平均淘汰鸡出场价格稳中震荡，均价5.45元/斤，较18日上涨0.05元/斤，其中辽宁地区均价最高5.60元/斤，河北地区均价最低5.30元/斤。近期蛋鸡养殖保持较好盈利，养殖企业淘汰老鸡意愿不高，市场淘鸡货源偏少；淘鸡需求一般，屠宰企业按需采购为主，预计近期淘鸡价格震荡调整。
【北京】
北京主流鸡蛋价格：218/44.3 稳定
【上海】
上沪苏鲁蛋品报价：138/27.5 稳定
上海蛋商联合会价: 138/27.5 稳定
上海兴化蛋品协会: 138/27.5 稳定
上海浦西鸡蛋价格：138/27.5 稳定
上海禽蛋联合报价: 139/27.5 稳定
上海禽蛋联盟报价: 139/27.5 稳定
【广州】
广州鸡蛋主流价格：5.60/斤 稳定
【内蒙】
呼和浩特批发价格：4.80/斤 稳定
【浙江】
浙江金华义乌禽蛋：5.20/斤 稳定
【新疆】
新疆伊犁鸡蛋价格：9.00/公斤 稳定
【河北】
河北主流红蛋价格: 200/45斤 涨3
【河南】
河南杜旗县到户价：5.00/斤 稳定
河南汝州到户价格：4.65/斤 未更新
河南封丘到户价格：4.70/斤 未更新
河南原阳到户价格：4.70/斤 未更新
【山东】
青岛正旭禽蛋批发：230/45斤 涨5
青岛盛德禽蛋批发：230/45斤 稳定
山东海阳鸡蛋价格：225/45斤 稳定
青岛伟华鸡蛋价格：230/45斤 稳定
山东潍坊昌乐批发：222/45斤 涨3
青岛立伟批发价格：150/30斤 未更新
山东潍坊康禽批发：153/30斤 涨3
成武广发养殖批发：145/30斤 涨2
山东青州鸡蛋价格: 4.80/斤 稳定
潍坊市区鸡蛋价格：4.80/斤 稳定
潍坊安丘雀山蛋业：4.80/斤 稳定
潍坊昌乐惠众蛋业：4.80/斤 稳定
青岛蛋商联盟批发：5.05/斤 稳定
【江苏】
江苏沭阳鸡蛋价格：142/30斤 稳定
江苏丰县鸡蛋价格：142/30斤 稳定
江苏淮安盱眙批发：147/30斤 稳定
苏州华茂蛋品粉蛋: 223/38斤 稳定
江苏苏州批发价格：150/30斤 涨3
【甘肃】
甘肃--平凉到户价：4.80/斤 稳定
甘肃--泾川到户价：4.80/斤 稳定
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