鸡蛋日评：蛋价平稳偏强 期货小幅上涨

2021年8月19日，全国主产区鸡蛋价格稳中为主，均价4.54元/斤，与昨日持平。其中，价格最高地区江苏均价4.70元/斤，价格最低地区河南4.42元/斤。在经过一周的大幅回撤后，昨日产区蛋价大部止跌，今日行情依然稳定为主，局部略有反弹迹象。销区北京上海广东均稳定为主，到货正常，走货一般。整体来看，蛋价已回落至7月中下旬水平，目前在产蛋鸡存栏增长有限，产区库存依然不多，加之后期需求仍有支撑，蛋价基本回调到位，后续或仍有再度上行的空间。

期货方面：鸡蛋主力合约（JD2201），今开4310元/500千克，昨结4321元/500千克，最高4374元/500千克，最低4280元/500千克，收4351元/500千克，收涨0.69%，收盘成交约13.95万手，持仓13.44万手。鸡蛋近月合约（JD2109），今开4410元/500千克，昨结4392元/500千克，最高4435元/500千克，最低4382元/500千克，收4405元/500千克，收涨0.30%，收盘成交约3.10万手，持仓5.62万手。

肉禽日评：毛鸡稳中偏强 苗价继续小落

2021年8月19日，主产区毛鸡价格平稳偏强运行，均价4.20元/斤，较昨日涨0.01元/斤。其中高价区辽宁4.21元/斤，低价区山东4.17元/斤。今日产区毛鸡价格继续大部稳定，局部小幅偏强运行。近期毛鸡出栏量不多，养殖端挺价意愿较强，同时，前期冻品走货不畅，随着学校开学日期的临近，走货有好转迹象，对毛鸡行情有所支撑。屠宰收购难度有所价格，部分企业提价收购，预计短期毛鸡行情仍将维持震荡，涨跌均有限。

8月19日，鸡苗价格小幅回落，今日主产区鸡苗均价2.73元/羽，较昨日跌0.02元/羽，其中高价区辽宁2.84元/羽，低价区河北2.54元/羽。毛鸡行情继续震荡调整，市场补栏积极性不佳，而目前种鸡存栏已处于高位，鸡苗供应充裕，鸡苗销售不畅，抑制苗价走势，但大厂挺价依然明显，苗价回落空间不大，短期仍将跟随毛鸡行情波动。