2020年11月鸡蛋价格(2021年11月12日鸡蛋价格下跌)

双11还没过去，以北京为主的鸡蛋市场造势下跌，但供应面持续对蛋价形成支撑，蛋价跌幅或有限。
今年鸡蛋价格易涨难跌，最根本的原因在于鸡蛋供应持续偏紧。2021年至今在产蛋鸡存栏量整体呈现窄幅下调的趋势，截至10月底，全国在产蛋鸡存栏量为11.69亿只，环比增幅仅为0.39%，低于往年同期7.50%左右。在产蛋鸡存栏量持续低位，鸡蛋供应能力有限，供应面持续对蛋价形成支撑。
目前终端市场走货速度一般，产区多数地区生产、流通环节有少量余货，但整体压力不大，仅河北个别地区受公共卫生事件影响，生产环节有5天左右余货；东北部分产区受降雪影响，市场成交受限，生产环节有3-4天余货，流通环节有2天左右余货。同时受近期降雪天气影响，少数地区鸡舍坍塌，养殖单位被迫淘汰老鸡；而当前新开产蛋鸡依旧不多，整体来看，近期鸡蛋供应略有减少。但随着产区交投逐渐恢复正常，生产、流通环节余货陆续流入市场，届时短期内鸡蛋供应或有提升。
需求方面，因“双11”对鸡蛋需求提振并不明显，终端消费者多按需采购，且菜价较10月份有所下调，因此菜价对蛋价的支撑力度减弱。因市场走货欠佳，卓创资讯预计短期蛋价或有下调空间，但供应面依旧会对蛋价形成支撑，限制蛋价下跌幅度，预计11月份蛋价或维持窄幅震荡调整的态势。综合看来，尽管寒冬已至，但供应面对蛋价的支撑较足，今年鸡蛋市场或经历“暖冬”。
今天鸡蛋市场价格全国大部下调局部稳定；四大销区上海稳定，北京下跌，广州、福建预计也是以调整为主；广州昨天到货正常走货正常偏慢价格走弱，东莞到货正常走货正常偏慢价格走弱剩车增加。
黄冈及浠水市场粉壳鸡蛋价格昨天下调，走货情况稍有改变，但无存货压力不大。今天黄冈及浠水市场粉壳鸡蛋价格随大势下调45/216元，44/214元，43/212元，42/210元，41/208元，40/206元，39/204元，38/203元以下一个价；昨天褐壳鸡蛋价格下调大码4.8元，中、小码各递加1角。褐壳鸡蛋价格预计今天也会小调。
淘汰鸡市场价格震荡盘整，前面淘鸡的情况也反映出了淘鸡不一定会随蛋价行情同步，但蛋价上涨时就会给鸡价预以支撑，蛋价下跌时鸡价下跌更快，总之鸡价得看蛋价脸色。黄冈今天屠宰场报价5.0元，走市场量少报价5.1元。