本篇文章给大家谈谈饲料产品酸价，以及饲料酸败的评价标准对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
饲料的黄曲霉菌和酸价多少算超标?
一般要求食用植物油的酸价不得＞5 mg KOH/g，酸价略高不会对人体健康产生损害；但如果酸价过高，则会导致人体肠胃不适、腹泻并损害肝脏，因此酸价测定结果的准确性对人体健康非常重要。
这是国标：饲料卫生标准(GB13078--2001) 黄曲霉毒素B1允许量（每千克产品中）， 肉用仔鸡前期、雏鸡配合饲料及浓缩饲料 ≤10 μg 肉用仔鸡后期、生长鸡、产蛋鸡配合饲料及浓缩饲料 ≤20 μg 希望对你有帮助。
国家法规规定饲料中这种毒素的含量不得超过20ppb。黄曲霉毒素主要由黄曲霉菌和寄生曲霉菌产生，由约20种结构相似的化学物质组成，其中以BBGG2及M1最为重要。敏感性：猪牛鸭鹅鸡。
法律分析：国家法规规定饲料中这种毒素的含量不得超过20ppb。黄曲霉毒素主要由黄曲霉菌和寄生曲霉菌产生，由约20种结构相似的化学物质组成，其中以BBGG2及M1最为重要。敏感性：猪＞牛＞鸭＞鹅＞鸡。
饲料厂用的猪油酸价偏高达到6.3(标准是5),是否影响饲料质量,应该如何...
1、最好小于3，不过酸价的意义不大，因为酸价很容易调，酸价高了，加点碱就可以降下来。
2、质量指标：酸价≤5mgkoh/g，过氧化值≤5mmol/kg，TBA≤0，水分≤0.5，粗脂肪≤98%。另外，对于酸价、过氧化值、TBA等质量指标，各个地区和不同商家可能有不同的标准范围。
3、动物油要比植物油好，正常来说动物油要比植物油可以更好的吸收，而且动物油的能量要比植物油的能量高，建议猪油，单质量要求一定要严格，酸价、细菌，气味都值得考虑。
4、酸价越小，即油脂质量越好，精炼程度和新鲜度越好。
饲料中动物油用什么来调酸价?
碱炼：通过碱炼，可进一步脱去大部分游离脂肪酸、磷脂、色素、铁与铜离子及一些含硫化合物。
国家食品卫生标准BG2716-2005对食用植物油酸价和过氧化值有一个统一的*限量标准，即植物原油酸价≤4mg KOH/g，食用植物油酸价≤3mg KOH/g；植物原油和食用植物油的过氧化值都要≤0.25g/100g(相当于17meq/Kg)。
饲料油脂与食用油脂检测的方法应该差别不大，酸价就是用KOH滴定，水分用烘箱法或水分滴定仪都可。
饲料油脂的酸价检测方法是什么?
取样方法：称取0.5kg含油脂较多的样品，面包、饼干等含脂肪少的样品取0kg，然后用对角线取2/4或2/6或根据样品情况取有代表性样品，在玻璃乳钵中研碎，混合均匀后置于广口瓶内保存于冰箱中。
测定动植物油脂酸度的方法包括热乙醇测定法、冷溶剂测定法和电位滴定法，其中热乙醇测定法为参考标准法，冷溶剂法只适用于浅色油脂，电位滴定法是利用pH计判断滴定终点，然后根据滴定所需氢氧化钾的量计算油脂酸值。
油脂酸值的测定方法如下：酸值的测定常用酸、碱中和滴定法。对于酸值高、颜色深、不易中和滴定的油脂，也可应用 pH计法测定。
食用植物油及食用动物油的酸价和过氧化值的快速测定结果判定：试纸颜色与色卡相同或相近以色卡标示值报告结果。如试纸颜色在两色卡之间，则取两者的中间值。
饲料用猪油标准
质量指标：酸价≤5mgkoh/g，过氧化值≤5mmol/kg，TBA≤0，水分≤0.5，粗脂肪≤98%。另外，对于酸价、过氧化值、TBA等质量指标，各个地区和不同商家可能有不同的标准范围。
一般将猪油油脂加到饲料中的最佳配比为：前期0.5%，后期5-6%。100斤饲料前期的话，加猪油最好先加6两。
肉牛饲料中添加动物油：用猪油200克，鲜韭菜1公斤，食盐10克，炒熟后喂牛，每天1次，连喂7～10天。季节。肉牛育肥以春秋季最好，其次冬季。夏季气温如超过30℃，肉牛自身代谢快，饲料报酬低，必须做好防暑降温工作。
饲用油为高能量饲料。由于价格高，市场上的饲用油掺假现象严重。被检出的掺假物主要有水，溶点较高的动物油中还检出面粉和食盐。需要通用的感官简易判定油脂是否掺假，然后再对饲料中常用的油脂进行逐一检测。
油脂之稳定性以过氧化价达到某一定值所需时间来表示，不同种类油脂有不同过氧化物标准，通常对植物性油脂之过氧化物标准为100meg/千克；对动物性油脂则为20meg/千克(如猪油)，并以不超过20小时为饲料级油脂规格。
饲料级动物油的酸价是多少?
酸价（mg KOH/g）：在鸡油中，酸价应不超过2%；在鸭油中，酸价可能稍高，但一般不应超过3%。 碘价（g/100g）：在鸡油中，碘价可能在70-80之间；在鸭油中，碘价也可能稍有不同，但一般应在这个范围内。
质量指标：酸价≤5mgkoh/g，过氧化值≤5mmol/kg，TBA≤0，水分≤0.5，粗脂肪≤98%。另外，对于酸价、过氧化值、TBA等质量指标，各个地区和不同商家可能有不同的标准范围。
产品须由有资质的食品生产企业提供。酸价过氧化值 6棕榈油棕榈果肉经压榨或浸提制取的油。产品须由有资质的食品生产企业提供。酸价过氧化值 等等，还有许多饲料用油，可以参见《饲料原料目录》。
最好小于3，不过酸价的意义不大，因为酸价很容易调，酸价高了，加点碱就可以降下来。
精炼食用植物油卫生标准（GB15197－1994）规定：酸价小于等于0.5。过氧化值（meq／kg）小于等于10。食用油食用油也称为食油，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。
因此，动物油酸价超标现象可以忽略不计。你如果一定要测量动物油的酸价，可以参照植物油的酸价≤3毫克KOH/克的标准来看，不过，只要不是放置几年、或者反反复复油炸的动物油，根本不可能超过这个标准。
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