2021年3月份第4周畜产品和饲料集贸市场价格情况

据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，3月份第4周（采集日为3月24日）生猪、活鸡、白条鸡、商品代肉雏鸡、牛羊肉、玉米、豆粕、配合饲料价格下降，主产省鸡蛋、商品代蛋雏鸡、生鲜乳价格上涨。

全国活猪平均价格27.46元/公斤，比前一周下降3.7%，与去年同期相比（以下简称同比）下降24.1%。全国30个监测省份活猪价格普遍下降。华南地区活猪平均价格较高，为29.07元/公斤；东北地区较低，为25.40元/公斤。全国猪肉平均价格44.09元/公斤，比前一周下降2.6%，同比下降22.5%。全国30个监测省份猪肉价格普遍下降。华南地区猪肉平均价格较高，为48.99元/公斤；东北地区较低，为38.80元/公斤。全国仔猪平均价格93.37元/公斤，比前一周下降0.5%，同比上涨0.5%。甘肃、海南、福建、河北、青海等7个省份仔猪价格上涨，宁夏、山东、上海、天津、山西等22个省份价格下降。

2021年第13周生猪及猪肉价格同比环比双降

据农业农村部监测，2021年3月29日—4月4日，全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为26.31元/公斤，环比下降5.6%，同比下降24.5%。白条肉平均出厂价格为33.95元/公斤，环比下降5.3%，同比下降24.4%。

2021年第13周全国农产品批发市场一周价格行情监测报告：猪肉价格持续小幅下跌

据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2021年3月26日―2021年4月2日）“农产品批发价格200指数”为126.19，比上周下降0.94个点，比去年同期下降0.35个点。

　　本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-2.6～1.5%之间（如表1所示）。

　　表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度

2021年第13周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报

据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2021年第13周（即2021年3月29日-4月2日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤31.13元，环比下跌6.4%，同比下跌30.9%，较上周扩大3.4个百分点。

本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比下跌。月末，规模养殖场为完成月度计划加大出栏量，加之养殖户对后市价格预期降低，出栏积极性提升，生猪供应短时增多。同时，清明节对需求提振作用较小，终端需求依旧疲软，加之受低价冻品影响，屠宰企业为销售顺畅下调售价，生猪和猪肉价格下跌。

一、东北地区猪肉价格环比下跌、同比跌幅扩大

本周，东北地区猪肉周均价为每公斤27.47元，环比下跌8.9%，同比下跌34.4%，较上周扩大3.7个百分点。

本周东北地区猪肉价格环比下跌。因南方市场对140公斤大体重生猪需求减少，加之部分地区进一步加强活猪调运监管，东北地区活猪外调量减少；养殖户担忧后市而积极出栏生猪，造成本地区生猪供应增加。终端需求依旧低迷，猪肉销售市场竞争激烈，周内生猪和猪肉价格下跌。

二、华北地区猪肉价格环比下跌、同比跌幅扩大

本周，华北地区猪肉周均价为每公斤29.66元，环比下跌7.0%，同比下跌33.1%，较上周扩大4.3个百分点。

本周华北地区猪肉价格环比下跌。生猪外调量有限，加之本地区养殖户担忧后市而积极出栏，生猪供应充裕。需求方面暂无明显好转，屠宰企业销售压力偏大，本周猪肉价格继续下跌。

三、华中地区猪肉价格环比下跌、同比跌幅扩大

本周，华中地区猪肉周均价为每公斤31.28元，环比下跌5.8%，同比下跌30.7%，较上周扩大2.7个百分点。

本周华中地区猪肉价格环比下跌。周前期正值月底，规模养殖场为完成月度计划集中出栏，造成大体重生猪供应量偏多，加之需求端无明显利好提振，周内生猪和猪肉价格下跌。

四、华东地区猪肉价格环比下跌、同比跌幅扩大

本周，华东地区猪肉周均价为每公斤31.64元，环比下跌6.3%，同比下跌30.5%，较上周扩大3.1个百分点。

本周华东地区猪肉价格环比下跌。养殖户与规模养殖场积极出栏大体重生猪，但因外调不畅，本地区大体重生猪积压严重，拖累110-130公斤标准体重的生猪价格下跌。清明节对需求无明显提振，屠宰企业销售压力仍大，猪肉价格持续下跌。

五、四川、广东猪肉价格皆环比下跌、同比跌幅扩大

本周，四川猪肉周均价为每公斤33.55元，环比下跌5.0%，同比下跌29.7%，较上周扩大1.4个百分点。四川规模养殖场月底出栏压力加大，多数降价销售；加之下游消费需求差，白条猪肉订单少，生猪和猪肉价格持续下跌。

本周，广东猪肉周均价为每公斤35.65元，环比下跌4.4%，同比下跌24.8%，较上周扩大0.6个百分点。因南北价差较大，加之担忧4月1日起进一步限制活猪调运，外省猪源大量调入广东地区，导致省内生猪供应增加，尤其是大体重生猪供应过剩，生猪及猪肉价格均环比下跌。