前段时间鸡蛋价格暴涨，注意是暴涨，在这样短的时间内，其涨幅之大，可以说是创下自中国实现规模化养鸡以来的空前记录。一时间，鸡民们一片欢声一片，从鸡苗价格的的飞速拉升可以看出，减少存栏的想补上来，看到这样的鸡蛋价格行外的也想挤进来，那些打算放弃的想捡起来。总之，人们对养鸡的热情被极大的调动起来，一些所谓的专家也在不断的造势，说什么养鸡的春天即将到了什么的，不一而足。

以下内容来自一位蛋鸡户转述：

首先我声明，我是一个养鸡人，我有一个习惯，我会把当天的生产情况和财务支出记录下来，月统计、年统计都有记录，前几天我把以前的老账翻出来闲看，这一看，这些天鸡蛋涨价的喜悦顿时打了折。

下面，我就鸡蛋的情况和大家探讨一下目前的养鸡形势。

首先，不知道大家记否？每年这个时候都会涨价，今年涨势最大，持续时间最长（到国庆节前）。至于原因，相信大家在各论坛新闻都有看到过，我不在此画蛇添足了。

其次，当前的鸡蛋价格看似挺高，但利润都被蛋商赚取了，蛋商拉低，卖高，零售贵。一般养鸡场的利润有一个通用的公式，就是饲料的价格*3，也就是料价的三倍即是成本，多出的部分即是纯利润。这个包括了人工、水电费、维修、防疫、青年鸡培养和淘汰鸡差价、预防性投药、零星死淘、利息等等，但不包括鸡子患病，不知道你们的饲料价格是多少，反正我这里的初步估算是1.15元/斤，至此，现在的养鸡场纯利润是多少，我想一个小学三年级的小学生就能算出来。

第三，此时涨价的另外一个推手就是农产品和食品价格的普遍上涨，只要稍微留心一点发现现在的大蒜、绿豆、猪肉、玉米、小麦等等，都在轰轰烈烈或者静悄悄地上涨着，而鸡蛋就这么季节性地跟涨一下，消费者就有点吃不消了，断然不管前期广大鸡民在痛苦的挣扎。

总之，现在鸡蛋涨价是事实，但准鸡民们和预报的鸡民们，如果被这次涨价冲昏了头脑、沾沾自喜，那可谓是浅薄之至、贻笑大方。

果不其然，最近两日蛋价下跌，各种言论又出来了。有说国家政府干预，有说终端市场需求平稳，还有养殖端供应稳中增长，养殖户出货积极，库存上升等等。

在我认为，蛋价涨落与否，不能单看蛋价，这是一个一系列连贯的问题，咱养殖户只有修其本心，面对蛋价涨落能够很好随机地调控自己的收支才是根本。

2019年8月开始，随着猪肉价格的走高，鸡蛋价格也一路上涨。不过，进入11月，猪肉价格下跌，鸡蛋价格同时下行。

蛋鸡苗产能有限

2019年9月，鸡蛋价格和养殖利润创出历史新高，猪肉价格不断上涨，淘汰鸡价格也再创新高。11月中旬，随着猪肉价格的下跌，淘汰鸡价格仅小幅下滑。

由于养殖利润良好，养殖户补栏热情高涨，蛋鸡存栏已经回到2017年之后的高点。不过，蛋鸡存栏结构显示，120—449天的蛋鸡占比相对偏高，而幼年和老年蛋鸡占比相对偏低，反映出过去一两个月蛋鸡补栏情况和蛋鸡苗价格走势并不匹配，即蛋鸡苗产能相对有限。

虽然蛋鸡苗价格上涨，但由于产能有限，未来蛋鸡存栏的攀升速度不会太快。预计2020年5月之前，蛋鸡存栏的增幅不超过5%。

猪肉价格可能再次上涨

鸡蛋价格由2019年的不到4元/斤涨至5.3元/斤，体现了猪肉产能下降后的价格大幅上涨对鸡蛋市场的提振。11月中旬开始，猪肉价格下跌，鸡蛋现货价格随之下跌，也反映出鸡蛋价格随猪肉价格波动。

目前，畜肉类商品受猪肉价格影响涨幅较大，鸡蛋作为养殖产业链下游唯一在期货市场上市的品种，其价格也受猪肉价格的影响，不再单纯反映鸡蛋市场本身的供求关系。

近期，猪肉价格出现明显下跌，主要原因是前期价格上涨过快，囤积的冷库猪肉纷纷出货，短时就推升了猪肉供应量。但是，在非洲猪瘟被彻底控制前，冷库猪肉的数量将逐渐减少。

农业农村部的监测数据显示，10月，生猪存栏环比下降0.6%，能繁母猪存栏环比增长0.6%，生猪产能正处于探底企稳阶段，但离产能完全恢复还有一定时间。预计年底前，消费高峰到来，猪肉价格将再次上涨。

若是2020年一季度猪肉市场依然维持目前的状况，按照鸡蛋价格同比上涨1—1.5元/斤计算，2020年3—5月，鸡蛋价格将在4.5—5元/斤。若非洲猪瘟不能得到有效控制，猪肉价格继续上涨，则鸡蛋价格有可能超过5.5元/斤。

目前，鸡蛋期货盘面出现调整，可考虑做多2005合约。其中，主要风险在于大量进口国外畜肉类产品导致国内猪肉价格大幅下挫、国内生猪养殖逐渐恢复。