近年来，有许多养牛场都开始引入农作物秸杆氨化技术来养牛，变废为宝，将秸杆作为喂养牛的主要饲料，具有很好的前景，提高秸杆的利用率，同时也为养牛业提供廉价高效的饲料，能有力促进养牛技术的发展。

农作物收获之后的废弃秸杆一般都可以作为氨化秸杆的原料，在实际的应用中大多选用玉米秸杆，选用未腐烂的、及时砍收的玉米秸杆，及时用物理、化学、生物的方法铡碎秸杆，并加以调制氨化，应逄免长时间堆放，以免营养物质流失，秸杆风化程度过重，导致氨化效果差，用这种方法处理出来的饲料可以大大提高牛的饲料消化率，可以合理有效的处理掉秸杆，进免了常见的以焚烧为的主要处理方式所带来的环境污染问题，利于可持续发展；以秸杆养牛之后还可以产生有机肥，为土壤增加营养，形成独特的可持续发展模式，充分地利用了资源。

氨化秸杆养牛技术的具体措施及注意问题

1、保持适度的饲养规模

养牛一般情况下保持每个工人饲养10-30头牛为呆合适，根据具体的家庭和社会经济的综合条件来确定养牛的多少，同时也要考虑地区的土地资源、耕地资源和草场资源。

2、确立合理的牛群结构

一般如果要建立起大规模、长时期的养牛场，就必须要保持合理的牛群结构，这样才能获得长足的发展，也才能获得源源不断的利润。每一年牛群的出栏头数等千或稍小于犊牛成活的数益。适龄母牛最佳数盈应该是占整个牛群的一半左右；母牛犊数盐保持在2/10左右为足佳。各年龄段的母牛总共数益应该保持在牛群的7/10左右，每一年当年牛犊应该占整个牛群数益的4/10左右，当年出栏牛数蓝占整个牛群的4/10左右为品佳结构模式。确立合理的牛群结构是保证牛群长期高效发展的基础。

3、合理安排喂牛时间及饮水

在养牛时，应该要合理规划好喂饲料的时间，以及喂水的时间，有很多养牛场不注意牛的饮水卫生，从而导致了牛群生病，影响整个牛群，所以养牛时很重要一点就是要注意保证牛群的饮水卫生，在夏季等干燥炎热的时候，特别要注意及时补水，消毒饮水梧（饮水器）。在冬季寒冷时一般定在中午或下午饲喂饲料的给足充足的水分，以此保证牛的胃中有足够的微生物、纤毛虫的生活环境，这样有助于反刍消化，而且还能预防牛的前胃疾病的发生。

4、选育和改良牛群

在养殖场中，应该注意建立母牛配种档案，一般引进外来良种公牛冻精采取人工授精方法，进行杂交改良，淘汰比较差的牛种，培育更加优良的品种，提高牛群品质。避免造成后代牛群品质逐年下降。

5、加强牛群管理，防治疫病

在大规模养牛时，多容易发生流行疫病，影响整个牛群的品质，应该注意加强牛群管理，注意牛圈内的卫生环境，营造良好的卫生条件，平时注意灭虫灭蚊，按兽医的医颊来应用驱虫药，按期接种疫菌苗。经常消毒牛圈用具，保持干燥，及时消除粪便，以减少感染机会，消除各种病因，预防各种可能发生的疫病，增强小牛仔的抵抗力，提高牛仔成活率；如果有感染的牛，应立即进行隔离处理，将其污染物消除干净。

6、合理配制喂食饲料，注意饲料质量

在应用氨化秸杆技术养牛之中，不仅仅要采用氨化秸杆来喂养牛群，同时还应该配备鲜草等各种衣副产品来喂养牛群，这样才能保证牛群得到足够的营养物质，饲料比例搭配合理可以大大提高牛的生长速度以及产出的牛肉质谧；对于小牛来说，它们分解饲料的能力稍弱，所以在喂养的时候，应该多添加齐草类的辅料，帮助消化以及促进生长发育；在喂养投料时，应检查饲料是否有变质的现象，或者有其他异物等，以免伤及牛群。

7、积极预防氨中毒，补充营养物质

将玉米秸杆进行氨化之后，往往会导致在喂养牛时出现胃中的氨浓度升高的情况，胺浓度升高会阻碍机体吸收镁离子，从而导致牛机体中形成骨骼和各种生理过程的元素缺乏，导致摇摆抽描等的发生。所以，可以适当进行补充。如果胺浓度过高导致中毒，要及时喂服适运的食醋。

8、把握市场规律，合理安排生产计划

任何一个养殖产业呆终都是要与市场对接，才能收获效益，牛群养大之后，养牛场应根据市场供求来决定牛的出售时机，看浩市场的价格涨跌，预浏牛肉市场的走势，及时将成牛出售，同时根据市场价格状况，把握市场的规律，以此来确定下一阶段养殖的规模及计划。

秸杆氨化技术既能够处理掉秸杆，合理地利用好资源，同时又能创造出新的价值，将其作为饲料来源，喂养牛群，是一举多得，可以节约粮食，节约饲料，具有很大的现实意义。同时，这一整套的技术也是遵循若可持续发展的原则，不仅体现了对秸杆资源的合理利用，有力地保护了环境，避免了秸杆在焚烧处理时造成对环境的污染，与此同时，又合理的利用了资源，氨化秸杆是牛的主要饲料，同时搭配其他辅助饲料，生产出的牛肉健康、美味，符合现代人的饮食要求，所以，应用秸杆氨化养牛技术具有很好的市场前景及发展需求，可以促进地区经济的发展。

当前，畜牧养殖业发展过程中存在诸多痛点，其中缺少充足的饲草、饲料种植土地资源，养殖与加工过程中产生的畜禽粪便、废水、肥料污染等都是亟需解决的问题。胜伟“盐碱地+”商业模式可以有效解决以上问题。

缺少有机质是盐碱地复育过程中要解决的一大问题，而畜禽养殖过程中产生的畜禽粪便是优良的生物有机肥原料来源，通过在养殖场周边引入生物有机肥加工厂，可实现对于畜禽粪便与屠宰加工过程中产生的废水、肥料的处理，实现变肥为宝，大面积改良复育盐碱地。而在改良复育后的盐碱地上选育、种植耐盐碱优质饲料作物，在不占用现有可耕地资源基础上，可大幅度增加优质饲料草场的面积，为畜牧养殖业提供充足的饲料来源，

同时，胜伟还可引入精饲料加工厂，将盐碱地上产出的鲜草转化为精饲料，就近供应养殖场的需求，从而实现盐碱地上农牧产业园的零污染、零排放，内部产业间实现生态循环。目前胜伟集团在潍坊滨海的农业种植园和国际畜牧产业园已初具规模，已建设完成了年屠宰加工肉牛10万头的现代化食品厂和多个大型隔离场。占地3000亩的盐碱地生态种植园也初步成型，盐碱地无公害农产品，碱地苜蓿、羊草、青贮玉米等饲料作物均已试种成功，并实现规模化种植、量产。

盐碱地农牧产业园模式还具备良好的可推广复制性，胜伟集团调研发现，中国的盐碱地分布区，与贫困人口分布区以及传统的畜牧养殖区，存在高度的重合性，盐碱地上的贫困人口因缺乏盐碱地利用技术，处于极度贫困状态。如何利用好手中的盐碱地技术资源优势，同时有效承接当地畜牧养殖传统，实现盐碱地资源产业化运营，带动盐碱地分布区人口脱贫致富，更好地满足人民日益增长的美好生活需要，成为所有胜伟人持续探索的课题。

在产业智慧化理念指引下，胜伟集团依托智慧农业与智能制造专业委员会，在产业运营管理中导入物联网、人工智能、大数据等现代科技，实现智能化、自动化、无人化、少人化管理，通过搭建电商平台，结合区块链等前沿信息化技术的运用，建立起贯通全产业链条的智能信息体系，实现盐碱地农牧产品的全程可追溯，彻底解决当前国内农产品质量和安全的最大痛点，从全流程保证食品的安全可信。

未来，胜伟集团将充分发挥盐碱地改良技术优势、潍坊港口物流优势、整合国内外优质种畜资源，积极走出去，辐射全国五大类型盐碱地分布区，建设盐碱地农牧产业园，开创新型扶贫模式，将国外优质肉牛种源引入国内，以每2000-2500亩盐碱地建一座可存栏500头的智能“牛仓”，形成一条“盐碱地农林牧复合、草果田契合、一二三产融合，种养加产业循环发展”的经济模式，助推国家精准扶贫和乡村振兴战略实施。