其实对于养牛有很长时间的人想必都有很多的经验，我们都知道，牛的养殖周期越长，养殖成本相对来说就会越大，然而养殖风险也会随之增大，利润大家就可想而知了。把握好最佳的合理的出栏时间，才能使肉牛养殖利润达到最大化，收益最多。那么养一头牛到底需要多长时间出栏？肉牛出栏时间不定的原因有很多，下面呢，小于小编就给大家说一下我的个人意见，仅供参考：
1、正确看待出栏的标准
很多朋友都以为出栏的时候应该是牛养的足够大的时候，小编个人是不这样认为的，我觉得最佳的出栏时间应该是利润最大的时候。比如说：一头牛能长到1000斤，不一定非要等牛长到1000斤再卖，牛的生长是个抛物线，同样的饲料成本500-800斤的时候能长2斤，900-1000斤的时候可能就只能长1斤。所以小编觉得理想的出栏体重应该800-900斤。又比如说，年前有一段日子，您的牛可能还没达到理想的出栏体重，但是这个时候价格行情还不错，我们也可以考虑出栏。
2、牛品种不一样出栏时间也不一样
养殖肉牛品种不同，其生长的速度也不一样，每个品种之间生长有差距，所以肉牛品种不同，出栏时间不同。比如说养本地的土黄牛，时间就比较长些，一般土黄牛从出生到出栏要养2-2.5年，而养一些好的牛品种，好比西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛或它们的杂交牛需要的时间就会相对短些，一般1.5-2年就出栏了。
3、从不同体重开始养出栏时间也不同
母牛繁育的小牛，从出生开始养到1000斤，和从别的农户手里买入200斤再养到1000斤，这个在自己手里的出栏时间其实是不一样的。专业搞育肥的要想出栏快，还是应该购买半大的架子牛。拿西门塔尔牛来讲，400斤左右的开始圈养养殖，一般10个月差不多就可以出栏，体重可以达到1100-1200斤左右。
4、肉牛养殖的方式不同，其出栏时间也会不同
比如放牛土黄牛和圈养，都直接关系到肉牛的生长速度，所以一般我是建议养土黄牛可以进行白天放养晚上回来补料，养品种牛或者杂交牛的可以全圈养。
5、肉牛养殖技术，饲料管理等都会影响出栏时间也不同
同样的牛喂的饲料不合理，长的自然就没有人家的快，也没邻居家的牛出栏早。又比如同一个养牛场某头牛生过两次病，那它出栏的时间就要比别的牛晚道理都是一样的！