在元旦过后，肉类价格迎来了持续上涨，猪肉就是其中之一，记得当时前腿肉30元一斤，大骨头25元一斤，五花肉32元一斤，很多人高呼买不起。鸡蛋价格也同样表现惊人，从 4元涨到了6-7元一斤，其涨幅很大。牛羊肉也不甘示弱，其批发价纷纷涨至40元以上，羊肉卖价在45元一斤，牛肉涨至48元左右。

至于为何持续上涨，还因元旦后不少人正在紧张备货中，其备货量增加，行情也受带动而反涨，且在“黑天鹅”事件过后，很多人担心接下来风险增加，结果纷纷提前加大备货量，再次让肉价跟着上涨。

然而，如今河北的风险解除，运输顺畅，人们的恐慌性心态也由此大减，生猪、鸡蛋价格加速下滑，生猪半个月内则是从36.99元跌到了33.69元一斤，而鸡蛋收购价从5.4元每斤跌到了3.6元每斤。对于养猪人来说，半个月利润损失了500元左右，而蛋农更是直接亏损。

如今的生猪、蛋价已沦陷了，很多人好奇，牛羊价还能坚持多长时间呢？其实目前的牛羊肉行情依旧稳定，总体并没有下跌的迹象，反而报价持续高企。

一、羊价

从交易行情来看，通辽一头170斤的大母羊可卖出27000元；齐齐哈尔的寒羊17.5元一斤，包头38斤寒羊羊羔1100元；秦皇岛120斤寒羊16.9元一斤，南阳寒羊17.1元每斤，西宁肉羊18元一斤。

目前羊价整体来看还是很高的，毕竟以往羊价也不过才13元一斤，如今涨了4元左右。至于为何，还因市场的产能不是太高，无法满足市场的需求，目前羊肉缺口高达100万吨。尽管养羊行情利好，但因母羊繁殖周期为2年，投入成本太高，很多人怕风险下降，不敢投入养殖中，结果羊价从18年开始就持续上涨中。

有人问，2021年羊价还能继续坚挺吗？其实目前来看，年后行情还会高企，毕竟目前禁养区加大，北方羊的繁育能力本身就低，进口又受到了限制，预计这波“羊周期”会持续到2022年。

二、牛价

2020年我国进口的牛肉量为213.55万吨，同比前一年则是涨了28.65%，至于为何会加大进口，还因本土牛肉产能不是太高，达不到市场需求，要知道我国的牛肉缺口在200万吨左右。正因如此，养牛产业很是光明。

因前些年的环保，那些不合规的养牛场被关停，散户们也放弃了养牛，结果养牛业受到了重创，结果产能一直比较低，而养牛周期比较长，想要恢复得2年以上，且牛的繁育速度慢，牛肉产量不高，很难满足国内的需求。

如今牛价也在持续上涨，例如赤峰肥牛17.5元一斤，通辽550斤小公牛卖出了13700元；沈阳大肥牛17.9元一斤，肥公牛18.5元/斤；山东菏泽肥牛17.75元/斤，菏泽18元/斤。

为了能让国内行情稳定，近年来的进口力度加大。预计2021年的进口量还会加大，市场的牛价很难下降。

养牛、养羊的成本高，繁育周期长，养殖风险大，因此不少人都不敢养殖，对此大家有何看法呢？