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农村养殖畜牧网养鹅技术 2025-02-23 15:45:08 5

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肉牛品种有哪些,世界著名肉牛品种简介

1、西门塔尔牛：起源于瑞士阿尔卑斯山的西门塔尔牛，是世界著名的重型牛品种。它们的特征是黄白花或淡白花，体型修长，生长迅速，肌肉丰富，脂肪含量低。作为乳肉兼用的品种，西门塔尔牛在全球范围内广泛分布，是肉牛中体型最大的一类。利木赞牛：来自法国利木赞高原的利木赞牛，是一种大型役用牛种。

2、安格斯牛原产于苏格兰东北部的安格斯牛，与卷毛加罗韦牛有着紧密的亲缘关系，是一种无角的肉牛品种。以其高出肉率和出色的肉质闻名于世，尤其在10度以下的低温下冷藏10至14天后，口感达到最佳。比利时蓝牛比利时蓝牛原产于比利时，以其高度发达的肌肉和巨大的体型而著称，生长速度极快。

3、奥布拉克牛是一种原产于法国，主要被饲养在有着广阔牧场和草原的古老肉牛品种，因进食的都是最自然环保的草料，并且有专人进行饲养照顾，因此产出的牛肉饱满多汁且鲜嫩，在法国餐厅中享有盛名。

4、主要引进的品种包括英国的海福特牛、林肯牛、短角牛和安格斯牛。还有法国的夏洛来牛、利木赞牛以及蒙贝利亚牛（西门塔尔牛支系，兼具乳肉用途）。意大利的皮尔蒙特牛和契安尼娜牛也纳入了引进品种之列。美国提供的婆罗门牛和圣格搏迹世鲁迪牛同样被引入。

5、婆罗门牛原产于美国，是一种瘤牛，体型高大，脖子后面长有巨大的肉瘤，适应性强，不挑剔饲养条件，产肉量高，肉质优良，因此在全球范围内得到了广泛分布。综上所述，不同肉牛品种各具特色和优势，选择合适的肉牛品种对于提高产肉性能、提升肉质口感至关重要。

6、西门塔尔牛：原产于瑞士的西门塔尔牛并非纯粹的肉牛品种，而是乳肉兼用的牲畜。它们以体型庞大、生长迅速、肌肉丰富和脂肪含量低而著称。西门塔尔牛的公牛身高可达150-160厘米，母牛可达135-142厘米。

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肉牛品种是肉牛业发展的基础。20世纪70年代初以来，我国有关部门先后引入22个肉牛品种和肉乳兼用品种，这些都是近代世界肉牛名种。

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生长激素活跃的牛涨得快。详细解释如下：在畜牧业中，牛的生长速度受到多种因素的影响，其中生长激素的作用尤为重要。当牛的体内生长激素活跃时，其生长速度会明显加快。具体来说，有几种情况可能导致牛的生长激素活跃。