您好!今天我们将探讨一个引人关注的话题——玉米压片机多少钱一台。为此,我们整理了5个关于玉米压片机多少钱一台的详细解答,希望这些信息对您有所帮助。让我们一起来看看吧!
小麦能直接喂猪吗?
可以的。小麦喂猪时,用压片机压成片状比粉碎效果好,但要记住不要熟喂,谷类饲料熟喂会破坏维生素,降低氨基酸的有效率。
优点。一是小麦的蛋白质和氨基酸含量高(小麦13 .5 %,而玉米8.7%),可以节省昂贵的增加蛋白质原料的费用;二是小麦的有效磷含量高(小麦0.21%,而玉米0. 10%),可以节省磷酸氢钙的使用量;三是小麦的粗脂肪含量低(小麦1.70%,而玉米3.60%),能很大程度改善肉胴体品质
缺点1.小麦中纤维素含量高,主要是木聚糖,不同品种小麦的木聚糖含量常在1% N 10%,而猪消化道由于不能分泌内源性木聚糖酶。
怎么做玉米片?
主要流程为:原料→筛选→润皮→脱皮、脱胚→粉碎→挤压熟化→冷却→压片→烘烤→喷涂→微烘→冷却→包装
具体操作步骤如下:
1.鸡蛋打入碗中,打散;
2.把打散的鸡蛋液倒在玉米片上,加入鸡蛋液可使营养更丰富;
3.用筷子搅拌均匀,使每个玉米片上都粘上鸡蛋液;
4.玉米片中加入1/2匙盐;
5.再加1/2匙五香粉;
6.用筷子搅拌均匀,使盐和五香粉均匀的粘到玉米片上。从打鸡蛋到给玉米片调味的过程,1分钟就可以搞定;
7.接下来,在锅中倒少许油;
8.烧至四五成熟,放玉米片,用铲子快速的把翻炒,并把玉米片划散;
9.玉米片用勺子划散成片状即可,这个可能大概1分钟。由于加入了鸡蛋液,玉米片变软,小火多炒3~4分钟也会变脆的,另外炒时间长了可能炒糊;
10.我们为了节约时间,也防止玉米片变糊,把炒散的玉米片放微波炉中,高火微1分钟,香脆的玉米片就做好了。
拓展资料:
一、米片相关介绍
玉米片是世界上最普遍的谷物休闲食品。用于加工玉米片的原料最好选用硬质马齿型玉米,因其角质胚乳含量较高,淀粉糊化后透明度高,产品外观好。食用时,用沸水调制成玉米片冲剂。若将玉米片放进调好的汤内,可做成玉米片汤。
目前我国生产的玉米片,有淡玉米片、甜玉米片和咸玉米片。淡玉米片呈棕黄色;甜玉米片呈黄褐色,咸玉米片呈黄色。
玉米含有很大的胚,玉米胚芽会影响淀粉糊化和玉米片的形态,给加工操作过程带来不便,所以生产玉米片多采用脱皮去胚后的玉米糁为原料,下面介绍两种玉米片的加工方法。
二、工艺简介:
玉米片原料必须选用脱皮脱胚玉米,为了后期气泡均匀,将玉米粉碎为60目左右细颗粒,粉料进入调制器与蒸汽预混合。
然后进入膨化机熟化造粒,颗粒冷却后进入新型压片机,压片机采用水冷恒温,这样颗粒进入压片机可有效避免粘连效应,使得片状更均匀,厚度一致。
成片后进入高温气流膨化炉,在300℃——320℃高温气流炉中大概两分钟时间就能完全膨化,表面气泡均匀,颜色形成诱人的金黄色,为做成各种口味玉米片。
喷涂工艺是把不同口味材料均匀喷涂于膨化好的玉米片表面,就形成不同口味玉米片,然后进入微波烘箱,一方面杀菌,一方面干燥表面涂层。
玉米片是谁发明的?
当地时间周四,Google制作了一个新doodle来庆祝Ignacio Anaya García诞辰124 周年。或许大家可能对这个名字不熟悉,但却应该对他烹饪制作的东西熟悉:玉米片。
最新的这幅doodle形象生动地展示了Anaya是如何发明了这种美味佳肴。当时,德克萨斯州驻扎有一个军事基地,某日,军人的妻子们出现了这里的Club Victoria餐厅。这些女人们点了一份小吃,但身为领班的Anaya却找不到厨师,于是他拿出了薯条、奶酪和切碎的辣椒并由此创造出了彻底改变餐厅菜肴的一道食物。
这个以Ignacio小名命名的菜肴被添加到了餐厅的菜单上并且很快在附近的其他餐厅也流行了起来。1949年,这道菜被写进了一本美国食谱里。
Anaya于1975年去世,人们为了纪念他在Piedras Negra竖起了一块铜匾并将10月21日定为Nacho国际日。
据悉,这个涂鸦由墨西哥城客座艺术家Alfonso de Anda创作。
燕麦怎么做成燕麦片?
燕麦做成燕麦片的方法如下
首先把燕麦给打碎,打碎之后揉成团,揉成团之后再放到机器里面烤干,烤干之后再放到压缩机里面,把小麦压成碎片之后就成了。一片片的,那就是燕麦了,燕麦是一款很有营养的早餐,很多人都喜欢吃,所以我推荐你吃燕麦的早餐。
主料2人份
低筋面粉50克
燕麦片50克
辅料
泡打粉半小勺 鸡蛋25克 色拉油50克 白糖50克
步骤1
准备材料
步骤2
将绵白糖加入色拉油中搅拌均匀
步骤3
再加入鸡蛋液搅拌均匀
步骤4
加入燕麦片
步骤5
搅拌均匀
步骤6
筛入低粉和泡打粉
步骤7
用橡皮刮刀以不规则方向翻拌均匀
步骤8
包起来冷藏半小时
步骤9
搓成小球,按扁,铺在烤盘上
步骤18
烤箱预热,170度约烤18分钟,上色后关火焖10分钟即可(约17片)
步骤8
包起来冷藏半小时
燕麦片是将燕麦粒直接碾压成片制成的。片形较大、未经切粒的仍需煮熟;经再次切粒、挤压、烘烤等处理后,便成了常见的免煮燕麦片,能快速煮熟或开水一泡即可。
燕麦片的加工过程
1、清理: 燕麦的清理过程与小麦相似,一般根据颗粒大小和比重的差异,经过多道清理,方能获得干净的燕麦。通常使用的设备有初清机、振动筛、去皮机、除铁器、回转筛、比重筛等。
2、碾皮增白: 从保健角度来看,燕麦麸皮是燕麦的精华,因为大量的可溶性纤维和脂肪在麸皮层,因此,碾皮的目的是为了增白和除尘。燕麦的去皮只需要轻轻摩擦去除麦毛和表皮即可,不能像大米碾皮一样除皮过多。
3、清洗甩干: 去皮后要清洗干净,然后离心甩干。
4、灭酶热处理: 燕麦中含有多种酶类,尤其是脂肪氧化酶,若不进行灭酶处理,燕麦中的脂肪就会在加工中被促氧化,影响 产量质量和货架期。
加热处理即可灭酶,又能使燕麦淀粉糊化和增加烘烤香味。一般可用红外线或远红外加热设备。加热处理后的燕麦必须及时进入下道工序加工或及时强制冷却。防止燕麦中的油脂过热氧化。
5、切粒: 燕麦片有整粒压片和切粒压片。切粒是通过转筒切粒机将燕麦切成1/2~1/3大小的颗粒,切粒压片的燕麦片型整齐一致,并容易压成薄片而不成粉末。
6、汽蒸: 其目的有三: 一是使燕麦进一步灭酶和灭菌;二是使淀粉充分糊化达到即食或速煮的要求;三是使燕麦调润变软,易于压片。蒸煮设备最好用能翻转的蒸煮机。
7、压片: 蒸煮调润后的燕麦,通过 双辊压片机压成薄片,片厚控制在0.5毫米左右,厚了煮食时间长,太薄产品易碎。压片机辊子直径大些较好一般要大小200毫米。
8、干燥、冷却: 经压片后的燕麦需要干燥将水分降到10%以下,以利于保存。燕麦片较薄,接触面积大,干燥时稍加热风,甚至只鼓冷风就可达到干燥的目的。干燥设备最好选用流化床干燥机。干燥之后,冷却到常温。
9、包装: 一般采用气密性较好的材料,如镀铝薄膜,聚丙烯袋,聚脂袋。另外燕麦片是一种速食食品,卫生要求高,后段众蒸煮开始尽量做到系统内无菌化生产。
(1)先将燕麦清理,清理程序为:先利用打芒机剪去芒,改善脱壳性能;再利用清理筛和吸风机除去较轻的杂物;然后利用振动去石机分离石子和重质颗粒;再利用袋孔分离机除去草籽和异种谷物;最后利用圆筒分级机分离得到净燕麦。
(2)脱壳用撞击脱机、圆形吸风分离器、打芒机、谷糙分离机和圆筒分级机等,从籽粒上除去颖壳,并分离出脱壳的净燕麦粒。
(3)水热处理因燕麦脂肪含量高,为防止在后续加工中产生脂肪分解酶,使脂肪酸败,品质劣变,常利用100℃水使酶钝化,或用蒸汽调节机杀酶。然后用窑式烘干机除去部分水分,并使籽粒冷却,所得即为燕麦米。
(4)籽粒切割该工序类似于玉米渣的切割,一粒切为3~4段。切割后,再经各种筛分机,分筛出正常粒。
(5)压片为使产品有较好的消化率,对燕麦破碎进行糊化,以改变产品的组织和外形。压片之前对籽粒进行加湿、加热,使物料含水达17%,再在100℃的条件下处理20分钟。将糊化后的燕麦粒喂入双辊压片机,形成均匀的燕麦片,然后经硫化床干燥,使麦片含水降至11%,并用冷空气冷却,再通过摇动筛分级除去团块和细粒,即为成品。
京果制作方法与配方?
用料:糯米粉 600克,白砂糖 50克
水 300克,泡打粉 3克猪油 60克,裹表面用: 白砂糖粉 适量,糯米粉 适量(防粘用)
自做京果的做法步骤:
步骤 1,首先把白砂糖粉做好备用:白砂糖放入料理机打成粉。(这不是和面团里用的)
步骤 2,250克糯米粉加入水搅拌均匀,蒸熟。加入猪油,泡打粉,白砂糖,350克糯米粉一起,揉成光滑的面团。
步骤 3,搓成圆条。
步骤 4,切成三厘米左右长的段。
步骤 5,撒点糯米粉翻拌均匀防粘。
步骤 6,锅中放入适量油,烧至6.7分开,下锅炸,小火慢慢炸。
步骤 7,炸到全部浮起来,表面有点硬了就用捞子轻轻往油里按着炸。
步骤 8,快炸好时用捞子翻动着炸。
步骤 9,炸至金黄色捞出,撒上白砂糖粉,拌匀。
步骤 10,彻底凉透了是酥脆的,密封保存,
所需食材:
糯米粉80克、绵白糖、开水、食用油、麦芽糖、泡打粉1克、白醋
制作步骤:
第一步:大盆里加入80克糯米粉,再加入适量绵白糖,然后分次倒入适量刚烧开的水,把糯米粉烫熟,充分搅拌至面糊是可以拉丝的状态。
炸京果的正确做法,记住这1个窍门,酥脆香甜,浓浓的年味,满满的童年回忆!
第二步:往面糊中少量多次地加入干糯米粉,拌成大疙瘩状;再加入15克食用油和一勺麦芽糖,下手踹揉均匀;揉成一个不软不硬的面团,并包上保鲜膜松弛15分钟。
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第三步:取出松弛好的面团,再加入1克泡打粉,然后把泡打粉充分揉进面团中,最后包上保鲜膜松弛半个小时。
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第四步:取出醒发好的面团,直接搓成条,边搓条边分段,直到把剂子搓成只有小指头粗细的时候,切成小段,并盖上保鲜膜备用。
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第五步:锅中加入足量食用油,待锅中的油看着有纹路时,把切好的小剂子依次分散地下入锅中,炸至定型就轻轻晃动锅子,使剂子和锅分离;期间多用勺子翻动,使其受热均匀。继续炸至表面金黄即可捞出来控油备用。
食材:黄油10g,糖粉20克,玉米淀粉30克,牛奶250克,芒果一个,豆沙200克,糯米粉200克。
制作方法:
1、先将糯米粉,粘米粉混合均匀。倒入刚刚烧开的开水。要缓缓地倒,水不用太多,用筷子拌匀没有干粉为止。
2、放至手能适应的温度开始揉面。手上要上生糯米粉,防粘。面板上也撒些粉,揉至面光。
3、将加入豆沙和芒果肉舀一勺到面饼皮上,像包包子一样包起来,收拢收口,按扁。调整成圆形,一道美味可口的糯米果就做好了
糯米粉150千克 花生油2千克 特制粉12千克 水15千克 饴糖30千克
糖浆:白砂糖100千克 糖桂花500克 炸制油:花生油50千克 撒粉4千克 制作方法 1.制米粉面团:水放入锅内加温至沸后,加入糯米粉30千克,不断搅拌成糊 状,顺锅边下油润滑,防止粘锅,再搅20分钟即可出锅。把米糊放在操作台上略冷后,同其余米粉面团配料一同放入和面机内搅拌约15分钟,出机后把米粉团切成块状待用。
2.压坯制条:把米粉面团块经压片机滚压成厚5毫米的条坯,再传送到夹条机夹成5毫米宽的长条,最后切成33×7×7毫米的生条坯。
3.油炸土浆:油温掌握在170℃左右,把生坯条分次放入锅内炸制,一般一次放入量为 油量的1/10,坯条浮起后,要不断翻动。油炸5分钟左右即可捞起沥油。糖浆烧开化好再加 入桂花。上浆时放在操作台上拌浆即可。 质量标准 形态:形态饱满,呈花生果形,大小一致。色泽:果面金黄色。 组织:气孔多,无实心,无韧果。 口味:酥脆爽口,滋味纯正。
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