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庖人掌共六畜六兽六禽辦其名物释义?
《周礼·天官·庖人》中的记载“庖人掌共六畜六兽六禽,辨其名物”这句话,是对古代周朝官职“庖人”的职责描述。其中,“庖人”是指负责烹饪事务的官员或者厨师,他的职责十分广泛,涵盖了对不同种类动物食材的管理和烹饪准备。
“六畜”是指古代六种常见的家畜,即马、牛、羊、鸡、犬、豕(猪),这些家畜既是日常食用的主要来源,也在祭祀活动中扮演重要角色。
“六兽”则可能指的是另外六种用于祭祀或狩猎的野兽,具体的种类并没有明确记录在这一句中,但可以根据其他文献推测,可能是鹿、麋、熊、虎、狼、兔等,它们在当时的社会生活中同样有着重要意义。
“六禽”在不同注解中有不同的说法,一种说法是雁、鹑、鷃、雉、鸠、鸽这六种禽鸟,另一种说法是在特定场合下(如祭祀时)指代羔、豚、犊、麛、雉、雁等幼畜或禽鸟。
“辨其名物”则是指庖人需要辨别清楚这些家畜、野兽和禽鸟的具体品种、类别及其相应的名称,这对于正确选择、处理和烹饪食材至关重要,也是体现周朝礼制严谨和等级分明的一个侧面。
庖人掌是古代用来指代屠夫的称呼,而“六畜”、“六兽”和“六禽”则诠释了六种不同的动物,即牛、马、羊、猪、狗和鸡;鹿、狍、獐、兔、狐和獾;鸽、鹰、鹤、雁、鸭和鷇。每一种动物都有着不同的名物,例如牛肉、马肉、羊肉、猪肉、狗肉和鸡肉等。这些动物在古代的农业和生活中扮演着重要的角色,而他们的肉和其他部位都被人们用于食用、药用或工业应用等方面。
五畜六禽是指?
五禽指虎、鹿、熊、猿、鸟(一般用鹤为代表)五种野生动物。六畜指马、牛、羊、鸡、犬、豕(即猪)。
五禽出处:《后汉书.华陀传》言:"是以古之仙者,为导引之事,态颈鸱顾,引挽腰体,动诸关节,以求难老,吾有一术,名日五禽之戏,一曰虎,二曰鹿,三曰熊,四曰猿,五曰鸟,亦以除疾,以利蹄,以当导引,"。后世因此有谓华陀为武术之始祖。
各朝代历史对五畜六禽有不同指法。“五畜:牛、羊、豕、犬、鸡。”《灵枢经》:“牛甘、犬酸、猪咸、羊苦、鸡辛。”“六畜”一词,今天仍活在人们口头上,有云:“五谷丰登,六畜兴旺”。《现代汉语词典》:“指猪、牛、羊、马、鸡、狗。”
早在远古时期,祖先们根据自身生活的需要和对动物世界的认识程度,先后选择了马、牛、羊、鸡、狗和猪进行饲养驯化,经过漫长的岁月,逐渐成为家畜,在《三字经·训诂》中,对“此六畜,人所饲”有精辟的评述,“牛能耕田,马能负重致远,羊能供备祭器”,“鸡能司晨报晓,犬能守夜防患,猪能宴飨速宾”,还有“鸡羊猪,畜之孽生以备食者也”。六畜各有所长,在悠远的农业社会里,为人们的生活提供了基本保障。
六畜中的马牛羊为食草动物。马是古代战争和交通的重要工具,又是肉食品重要来源之一;属于战略物资,其重要性不言而喻,历来为人们所高度重视。
六畜在传统文化中一般泛指家畜,除了马、牛、羊、猪、狗、鸡六种家畜外,还包括骆驼、驴、鸭、鹅等家畜家禽。
三禽什么意思?
三禽是指鸡、鸭、鹅还有三畜,三畜是指,猪、牛、羊。
这三种家禽营养丰富、色美味鲜,如果再配伍一些相应的中草药做成药膳,二者相辅相成,滋补作用远非一般食物或药物能比。
“三禽”是一个词语,它的意思是指鸟类中的三种:鹤、鸽、鸡。这个词语最早出现在《周礼》中,其中记载了“掌共六畜、六兽、六禽”,其中就包括了这三种鸟类。
六禽六畜什么意思?
六禽六畜六兽是指家畜和禽类动物。
六禽指的是雁、鹑、鷃、雉、鸠、鸽六种禽类。
六畜则是马、牛、羊、猪、狗、鸡六种家畜。
这些动物在古代被人们驯养,为人们的生活提供基本保障。其中,马是重要的战略物资,牛负责耕田,羊负责祭祀,猪负责宴飨,鸡报晓,狗守夜防患。
为什么古代的“六畜”马牛羊狗猪都是四条腿的动物,而鸡只有两条腿?
“六畜”是远古时期,我们的祖先经过漫长的岁月,根据自身生活的需要,对马、牛、羊、猪、狗、鸡六种动物进行饲养驯化,逐渐成为家畜。六畜各有所长,《三字经▪训诂》记载“牛能耕田,马能负重致远,羊能供备祭器,鸡能司晨报晓,犬能守夜防患,猪能宴飨速宾”,在悠远的农业社会里,六畜为人们的生活提供了基本保障,“六畜兴旺”一直是人们对美好生活的愿望之一。
六畜中马、牛、羊、猪、狗是家畜,都有四条腿,唯独鸡有两条腿,而且应该是属于家禽类,但为什么会列入“六畜”呢?
鸡和狗、猪是最早被人类驯化的动物,中国也是世界上最早养鸡的国家。鸡为“五德之禽”,称为小兽,甚至被视为六畜之首,民间都把鸡视为吉祥物,而且与猪、狗都是杂食动物,很容易与人类建立亲密关系。鸡能叫鸣,鸡能下蛋,鸡肉能食,可以说,鸡与人类的关系最为密切,把鸡列入“六畜”,也是当时祖先对动物世界的认识程度有限,他们更关心的是生活所需,习惯称这些家养的动物为畜。
人类社会的进步,离不开六畜的无私贡献,五谷丰登,六畜兴旺,也成为了人们生活富裕美好的象征。
答:,鸡是凤凰类,有翅膀的,会飞的,只因,王母做寿,叫它采折盘桃去,鸡想,你做个寿,一天庭的人都要为了你忙,叫我们不得安宁。正说着,王母就在身边,这王母,滿天是笑,好一只鸡,天庭这么好,都装不下你了。来人那,送它去到人间做只鸡。所以鸡身上还有点仙气,弄的急眼了也会飞。民间有个民瑶,是这样说的。家鸡打得团团转,野鸡不打漫天飞。[玫瑰][玫瑰][笑哭][偷笑][吐血][鼾睡][玫瑰][玫瑰]
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