冷冻猪肉做饲料 冷冻猪肉做饲料怎么做

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于冷冻猪肉做饲料的问题,于是小编就整理了1个相关介绍冷冻猪肉做饲料的解答,让我们一起看看吧。

“土猪肉”和“饲料猪”怎么区分?

猪肉,现在去市场卖肉的摊位一溜达,大家会发现有卖冷鲜肉的、农家猪的、冻肉的,这三种猪肉的价格差别是很大的。其实也是很好分辨的。

“土猪肉”和“饲料猪”怎么区分?

一,简单实用——看价格

  • 土猪的养殖成本要高于饲料猪,肉价上肯定要高过饲料猪,一般我们这里售价要比饲料猪高三分之一。
  • 土猪的产量要比饲料猪少,所以市场上卖的家数有限,并且他们的量也不是很大,这个很好找到。而且卖土猪的摊位一般只单独经营土猪,并且属于长期经营的,所以他们只卖土猪,而且有的会有专门的商标。
  • 不过现在很多土猪其实跟饲料猪的养殖方法是一样的,只不过养殖的时间、饲料配比、猪的品种可能要比饲料猪好一些,不过这个也很好分辨的。
二,看肉的肥瘦程度
  • 饲料猪的养殖时间短,一般都是4个月左右出栏,加上饲料配比的原因,所以饲料猪的瘦肉占比多,因为现在讲究瘦肉型的猪。

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  • 土猪的养殖时间长,一般大多需要一年左右出栏,因此肉特别肥。农村养猪的都知道,一头农家猪最低也要养到300斤以上,这样才能出栏。要不怎么叫“大肥猪”?

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  • 正宗的土猪肥膘肉都有“巴掌厚”,而且猪肉的骨头架明显要比饲料猪大,肌肉的纤维也比饲料猪的要粗大很大,并且肉也肥瘦相间的居多。

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三,土猪和饲料猪的颜色和味道
  • 土猪宰杀后虽然也可能进行排酸冷却,但是它比饲料猪的新鲜度要高很多,所以肉看上去颜色要鲜红、油润很多。这个在卖肉的生鲜灯下会更加明显。
  • 土猪煮过以后飘散出来的味道也比饲料猪要好闻很多,也就是老百姓常说的有“肉味”。这个做熟后一尝就知道。
  • 土猪因为养殖的时间长点,那么肉质上肯定要比饲料猪一些。不过因为脂肪含量高,吃起来会感觉特别的一些,吃多了有些人。

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现在市场上各种猪肉的品牌都有,其实要想买到好吃的土猪也很简单,只要掌握这几点:

  1. 价格:土猪必定要比饲料猪贵,花饲料猪的价钱是买不到土猪肉。
  2. 选择固定的长期经营土猪的摊位,这样的摊位为了信誉,一般不敢“以次充好”的。
  3. 猪的大小和猪肉的肥瘦程度,这个是分辨土猪和饲料猪最好的办法。土猪必定要比饲料猪个头大,而且肥肉也肯定比饲料猪多,这个一看便知。
基本掌握以上这三种方法,那么挑选土猪是非常容易的一件事。

土猪肉与饲料猪的区别很大,从直观上看,土猪肉比饲料猪的形体要大很多,这也是最明显的区别。

土猪肉与饲料猪有以下几个不同。

①土猪肉的个头大,皮厚膘肥

其实我们所说的土猪,与饲料猪的品种都是一样的,没什么区别,只不过土猪的生长期比较长,吃的也是没有添加剂的饲料或者粮食,所以它的体型比较大,基本都在三百斤左右,由于它的生长时间长,所以土猪的皮比饲料猪略微厚一点,而且皮下脂肪也比饲料猪要厚,大约在七八厘米厘米左右吧。这是土猪与饲料猪最明显的区别。

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②猪肉的颜色不同

由于土猪的饲养时间长,而且不吃含有添加剂的饲料,所以它的肉质颜色鲜红,肉丝纹理略粗,看起来特别新鲜,而饲料猪它的饲养周期短,再加上食用的饲料含有促进生长的添加剂,所以它的肉质颜色比较淡,属于浅红色,肉丝纹理也很细,这个与土猪的区别也是显而易见的。

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③嗅味道

其实饲料猪也有皮厚脂肪厚的,但那是淘汰的配种猪,这种淘汰的配种猪,它的体型大皮厚脂肪多,与土猪很相似,但它有个特别明显的特点,那就是肉质里面散发着浓浓的骚腥味,即使不用把它加工成熟,只要在生肉旁边嗅一下,就可以闻到这种难闻的味道,所以遇到这样的猪肉千万要小心,因为很多肉贩,会将这种淘汰配种猪当做土猪卖,我们一定要注意防范,别上当受骗。

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其实土猪与饲料猪的区别还是挺大的,一只土猪最少要饲养七八个月或者一年左右,而饲料猪四五个月就出栏屠宰了,所以在体型重量上还是很明显的,饲料猪皮薄肉嫩的与土猪相比就跟没长大一样,所以我们很容易就可以辨别出来的。

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——最后总结:关于土猪肉和饲料猪怎么区分?的问题。我的回答就到这里了,希望我的回答可以帮助到您。我是明泽美食,感谢大家阅读本文,如有不足之处,请在下方留言看留言互动,谢谢!

如何区别土猪和饲料猪?这个话题我们可以回到童年时代,记得那时的猪肉的味道吗?不加药材,煲出的肉汤都是清甜可口的,很香!那时的猪叫什么?吃的都是蕃薯叶,蕃薯,木薯,杂草,糠!可能一年才出栏一回猪,现在不同了,不少养猪的追求利润,希望赚钱快,三四个月猪就可以出栏了,而猪猪们都在吃什么?吃各种生长激素调教过的饲料,猪猪们吃了就睡,睡饱又吃,很快就长肥长重了!尝尝饲料猪肉汤的味道,带酸,臭骚,不甜,没味!那买肉时如何判别好肉呢?那我告诉你:土猪的皮比较厚,土猪的瘦肉比较鲜红,土猪肉的皮下肥肉比较厚,还有土猪的皮毛比较粗!


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本人养过猪、杀过猪、卖过猪肉,也买过猪肉,吃过猪肉,但我还是无法从猪皮和猪肉上把“土猪肉”和“饲料猪”区分出来。

那些一眼就能区分土猪肉和饲料猪肉的看过来,我怀疑许多人都是没有见过真正的土猪的。

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这不是洋猪,也不是土杂猪,是真正的纯血统的土猪没错吧?

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这是长大后的土猪。

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这是宰杀后的土猪,你看这猪皮又粗又厚,还满身皱褶,这应该是真正的土猪肉了吧?

很遗憾地告诉你,这是真正的饲料猪肉。这是我姐姐家去年养的猪,我经常回家都要去看看,拍点视频和相片,喂的是什么我还不知道吗?

再看看这个地方是在一处山边的,离我姐姐家二三里路远,不通公路的,只是每天早晚拿点饲料去喂。

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再看看这个,这猪皮又薄又光滑油亮,应该是饲料猪无疑的了。实话告诉你吧,这个品种虽然是洋猪,但猪肉才是真正的土猪肉,是我们这一户人家去年底杀来过年自己吃的,是吃猪草、南瓜、玉米、大米和米糠长大的,你说,这算不算是土猪肉?

看到这里,你还敢说自己一眼就能区分出土猪肉和饲料猪肉吗?我不信

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走,街上去看看,许多号称自己卖土猪肉的案板上,在最显眼的位置总摆着个土杂猪的黑猪头,来显示和证明自己卖的是真正的土猪肉,但你能保证它不是吃饲料长大的吗?

去,城市周边的养猪场走走,有些人也是会煮猪潲的,他们将饭店食堂的潲水拉回来,把市场上宰杀的鸡鸭鱼肠肚和鱼鳃捡回来,倒进大锅里,用建筑废旧模板和捡来的旧家俱木料,或废旧轮胎来煮开混合饲料喂,我就问你,这样养大的猪,算是土猪肉还是饲料猪肉呢?

真正的土猪肉和饲料猪肉的区分方法只有一个,猪肉煮熟后,汤水和矿泉水一样清爽的,肯定是没有吃过饲料的土猪肉,汤水浑浊或者成乳白色状的,应该就是吃饲料长大的饲料猪肉了。

这不是我的发现,这是我们这许多农村人经过多年对比后得出的经验,我也经常留意对比过,在城里和农村老家吃的猪肉,我信。

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这是个有意思的问题,看了前面的回答,很多都是脑洞大开,跑的太偏,有些甚至是明显错误。比如靠毛色区分,谁告诉你黑猪就不吃饲料了?吃饲料的黑猪数量远远多于不吃饲料的。更搞笑的是靠口感鉴别,你这是要生吃的节奏?

下面言归正传,答主谈谈自己的观点。

1、 怎样鉴别土猪肉与饲料猪肉?问题来了,饲料猪肉的标准是什么?全程吃饲料的猪肯定是饲料猪了,多数时间吃饲料、少数时间不吃饲料的叫不叫饲料猪?少数时间吃饲料、多数时间不吃饲料的叫不叫饲料猪?一点不吃饲料的猪才是土猪?标准不明确,这个问题就难以回答。

2、 如果一点不吃饲料的猪屠宰后提供的才是土猪肉,这样的土猪肉市场上很难遇见,消费者根本不需要去鉴别。如果有人说是土猪肉,那也是假的。

3、 如果只要有段时间不吃饲料的猪屠宰后提供的猪肉就算土猪肉,消费者就不需要去鉴别了,因为根本无法鉴别。外三元出栏前放养10天,这样的猪肉不用说普通消费者鉴别不出来,就是专家也鉴别不出来。

总之,这个问题本意是想问如何区分高品质猪肉和低品质猪肉,但问的角度错了,导致无解。

希望上述分析,能对你有所帮助。

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到此,以上就是小编对于冷冻猪肉做饲料的问题就介绍到这了,希望介绍关于冷冻猪肉做饲料的1点解答对大家有用。

标签: 猪肉 冷冻 饲料

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