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为什么潮汕地区的草鱼都很大
首先是鱼的生活环境，潮州鱼生一般选用草鱼， 以前养鱼的池塘都会流入生活污水甚至家畜的的粪便。
地理位置优越，潮汕地区有着漫长的海岸线，东端至饶平县东界镇上东乡，与福建省诏安县交界。西端至海丰县，这条海岸线曲折婉蜒，共长三百多公里。
苏：脆的意思，潮汕话语音 草：草鱼，四大家鱼的一种。其实这种鱼，是草鱼的一个品种 个头比普通草鱼大几倍多。这种所谓“苏草”，肉脆，煮的时候不易烂，甚至越煮越脆，口感不错。
草鱼。苏非鱼是潮汕地区的一种特色美食，但是实际上就是草鱼的一种加工制品。
为什么潮汕人喜欢吃牛肉火锅?
1、因为跟其他地方火锅不同，潮州牛肉最大特点，新鲜。
2、潮州牛肉火锅潮汕饲料的清淡和牛肉的鲜，萝卜清汤底，对牛肉味道不干扰，还能解腻。还有配上牛肉丸。说到底，就是潮州人会吃。
3、食材新鲜，保留潮汕饲料了原汁原味。其他地方的火锅大多放了很多配料，口味重，油腻感十足。汕头的火锅有特色手打牛肉丸，口感劲道，汤汁浓郁。
4、潮汕牛肉火锅对牛肉的挑选有着严格的标准。牛肉必须选用健康的黄牛，且部位需选取筋肉相连，肉质细嫩的部位，以确保口感最佳。
5、还有的原因是该类别的供应链得到完善的原因，这是最重要的原因。过去，由于供应链中的问题，火锅牛肉潮汕在农村难以生存。当时的牛肉是从潮汕运出的，但是真正的火锅牛肉潮汕也要求将牛肉在下一个锅中杀死不超过四个小时。
6、汕头的牛肉火锅另外一个深受食客喜欢的原因是火锅汤底的讲究，这边的牛肉火锅的汤底虽然看起来清澈，但是这些汤底一般都是用牛骨熬制，汤底鲜美，用来涮肉正好。
玉米和大麦哪个养鱼营养高
1、从蛋白利用上来讲潮汕饲料，玉米蛋白不能溶解潮汕饲料，有40-60%不能被降解潮汕饲料，形成过瘤胃蛋白被牛羊利用潮汕饲料；大麦蛋白溶解度高潮汕饲料，有80%被转化为微生物蛋白.过瘤胃蛋白较少。从能量上利用上来讲，玉米是“能量之王”，更能提高生产效能。
2、人工合成饲料用脱脂蚕蛹粉35%、大麦粉65%，另加多种维生素、酵母粉、盐若干等搅拌成混合体。根据鱼每日的投饵量，取出放在盆内，用沸水烫开，搅拌略有粘性时，再用手搓成团，根据鱼食量投喂。
3、在合理的密度范围内，只要水温适宜、水质良好、混养鱼类的比例和放养鱼种的规格适当、饵料质优充足、饲养管理细致，就会提高产量。
请问一下广东潮汕有什么特产
1、汕头牛肉丸 牛肉丸作为著名的潮汕小食，在汕头已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，很是有点嚼头。
2、潮汕地区的特产有：潮汕牛肉火锅：以清炖牛尾和牛腩底料，再配上蘑菇、竹笋、豆皮、河粉等多种食材，色香味俱佳。潮汕牛肉丸：选用优质蜂巢肉，制作后口感鲜嫩。
3、沙浦酥糖，沙浦酥糖在制作过程对花生果不捣碎、不碾压，保留花生坚果酥、香、脆的特点和营养结构，经物理脆化的制作工艺生成，使酥糖的口感香脆又甜润，易上口，不留渣的特点，老少咸宜。是潮汕特有的食品制作工艺之一。
4、汕头蚝烙 银屏蚝烙属广东潮汕地区传统小吃，与传统只用单一蚝仔的蚝烙有别，里面食材丰富，鲜味更上一层。出锅之际，加入一把香菜逼出香味。揭阳乒乓粿是广东揭阳地区民间的名点。历史悠久，闻名海内外。
5、广东省潮州十大特产有潮州柑、凤凰单丛茶、潮汕贡菜、岭头单丛茶、狮头鹅、橄榄菜、大吴泥塑、潮州木雕、饶平虾蛄、饶平龙虾。其中凤凰单丛茶是广东省潮州市潮安区特产。
6、凤凰单丛茶 凤凰单丛茶是潮汕特产之一，其制作过程为晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙6道工序。汕头牛肉丸 汕头牛肉丸也是潮汕的特产，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，其肉质细嫩，口感嫩滑，吃起来十分劲道。
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