大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于我国发酵饲料开发利用技术新进展的问题，于是小编就整理了5个相关介绍我国发酵饲料开发利用技术新进展的解答，让我们一起看看吧。
什么叫中曲发酵？
利用黄酒曲、酱曲、醋曲等量混合发酵制成的饲料叫“中曲”，含有根霉和酵母菌等微生物。
根霉能使粗饲料中的淀粉变成糖分，便于机体吸收利用，酵母菌等能促使饲料很好发酵，使饲料变得松软，芳香，增强适口性。
制曲制作发酵饲料与酿酒的道理差不多,作曲子须有原始曲种."中曲"的原始曲种是由酱曲.醋曲.黄酒曲这三种曲等量混合而成的. 制曲制作发酵饲料与酿酒的道理差不多,作曲子须有原始曲种."中曲"的原始曲种是由酱曲.醋曲.黄酒曲这三种曲等量混合而成的.原始曲种的具体制法是: 黄酒曲:用3一5斤椿树籽粉碎后加15斤凉水 (鲜格树籽加5斤水
是酵母菌，曲霉，根霉的菌种，实质为它们的芽孢形态（芽孢形态抗缺水，抗高温，所以耐储存）。
它们的作用是通过自己的新陈代谢，产生次生代谢产物，或者直接利用自己的新陈代谢生化过程，来改变被接种物，包括改变其品质，风味，甚至使被接种物分解。
发酵豆粕喂猪的优缺点？
发酵豆粕饲料的优点：
1、可抑制饲料中有毒有害物质，如豆粕中含有的大豆抗原蛋白、胰蛋白抑制因子、植物凝集素、脲酶等抗营养因子，通过微生物发酵能改善其营养物质的消化吸收，减少腹泻的发生，提高动物健康。用枯草芽孢杆菌和米曲霉菌发酵后的豆粕，豆粕中大分子物质从40%降低到2%和8%，胰蛋白酶抑制因子分别减少了96%和82%，仅用枯草芽孢杆菌发酵大豆粕，也得出了类似的结论，发酵豆粕中的胰蛋白酶抑制因子显著下降，大豆的营养价值也有所提高。此外，通过微生物发酵后，能降低或是消除棉籽粕中含有的棉酚、环丙烯脂肪酸、植酸及植酸盐、非淀粉多糖等抗营养因子，增加采食量、维护动物健康、降低饲料中的有害物质、提高动物机体免疫力。
2、发酵还可以利用一些杂粮、杂粕和农副产品的下脚料等非常规饲料进行发酵，这不仅能降低饲料的成本，还可以增加产品的收益。用酵母菌发酵的木薯片蛋白浓缩饲料代替豆粕，提高了瘤胃发酵效率、肠道微生物蛋白合成率和营养物质消化率，并降低饲料成本。
3、厌氧发酵饲料，可以使饲料中的纤维物质软化，且芽孢杆菌、酵母菌等好氧微生物的存在为乳酸的厌氧发酵提供了良好的条件，使乳酸菌产生大量的乳酸，降低饲料的pH，使得发酵饲料产生特有的酸香味，改善适口性，提高动物采食量。利用乳酸菌对饲料进行发酵时，在发酵期间可以产生酸性物质可杀灭和抑制杂菌的生长，产生浓郁的酸香味，对于改善动物产品风味和饲料的适口性具有良好的效果。
发酵饲料的缺点：
1、仅适合自配料客户使用，若是直接饲喂全价颗粒料，没办法使用发酵饲料。
2、最好是现用现配，避免二次发酵引起全价料过酸。
一）容易吸收利用豆粕经益生菌发酵水解产生大量具有独特的生理活功能的活性肽。
二）防病发酵豆粕中大量的高效益生菌在动物体内可抑制大肠杆菌／沙门氏菌等有害菌的生长繁殖，保持肠道内微生物态环境处于平衡／稳定状态，避免肠道疾病发生。
三）提高饲料利用率，发酵豆粕含丰富的多种微量生物酶，如蛋白酶，淀粉酶，脂肪酶等，可以补充体内酶原不足，增加营养物质的消化，提高动物对饲料蛋白能量的利用。
四）促生长，发酵豆粕含有多种营养物质，乳酸，维生素／氨基酸／末知促生长因子等，具有独有发酵香味，适口性好，增加动物的采食量。
五）豆粕中粗蛋白质含量高达30%至50%，是动物主要的蛋白饲料之一。
在饲料中使用10%至20%的发酵豆粕，可以适当降低抗生素与药物的用量，完全可以达到或超过单一使用抗生素与药物的效果，从而有利于饲料与营养液的健康发展，并为生产无公害猪肉提供一个可靠的技术选。
豆粕通过发酵后喂猪可让猪更好的消化和吸收豆粕中的各种营养成分，豆粕通过发酵可以更好的分解豆粕中很难被猪吸收的矿物质，只是大量饲喂豆粕，发酵起来特别麻烦，而且还占用大量劳动力，同时也增加了养殖成本，
中草药酒曲发酵饲料完成了，饲料内部有中草药成份吗？
答案肯定的，即含中草药成份。
利用中草药发酵目的就是提高中药中有效成分的含量，微生物在发酵过程中能够产生丰富的酶类物质,如纤维素酶、淀粉酶、果胶酶、蛋白酶、木质素酶等,这些酶类有利于壁内有效成分的提取,从而提高药效分子的含量。从而提高饲料的品质。
以上是个人观点，希望得到你的认可。
发酵玉米秸秆养猪技术成熟吗？
发酵玉米秸秆养猪技术成熟吗？
发酵玉米秸秆养猪在上世纪六十年代就开始研究，发酵处理的手段不少，名称也变化不少，但是终归发酵的玉米秸秆只能喂牛羊，喂猪是得不偿失。
玉米秸秆特点是体积大，含粗纤维多，比较粗硬，不容易消化，可以利用的营养素比较少，所以用它来喂猪，效果远不如青饲料。
衡量粗饲料质量的主要指标：首先是看它含粗纤维的多少，其次是看它含其他营养物质的数量和质量。凡是粗纤维少，含其他营养物质全面而丰富的，都是质量好的粗饲料。农作物秸秆一般含粗纤维25—50%，因此质量比较差。
提起发酵玉米秸秆，想起了上世纪九十年代风行一时的生物饲料，就是所谓的发酵饲料，利用玉米秸秆、小麦秸秆粉碎后加入它们绝密的酵母进行简单的混合发酵，同时加入10%左右粉碎的玉米，有幸参观了用生物饲料喂猪的过程，将非常饥饿的猪放到食槽旁边，先是饥不择食，狼吞虎咽几口，很快，猪不吃了，老板赶紧叫将猪赶走，我们拒绝不准赶，让猪继续吃，猪在食槽中寻找粉碎的玉米粉吃，对生物饲料不理睬。
这就是说发酵玉米秸秆养猪技术没有成熟，秸秆里面的营养就那么点，通过发酵能够增加新的营养素吗？农作物秸秆通过发酵是根本不能用来喂猪的，只能作为牛羊反刍动物的饲料，如果喂猪是得不偿失的。
饲料在发酵中能量降低了吗？
不会。
饲料发酵就是利用微生物对饲料原料的处理以及发酵过程中产生多种中间代谢物，不仅能够提高饲料中淀粉、蛋白质、粗纤维等营养成分的消化利用率，改善饲料适口性，提高饲料的营养价值，调节动物肠道的微生态平衡，减少了抗生素等药物的添加，提高了畜禽产品的食品安全性；并且能够降解非常规原料中的抗营养因子和有害成分，改善了畜禽的机体健康。而且发酵饲料还促进了动物的出栏率。
到此，以上就是小编对于我国发酵饲料开发利用技术新进展的问题就介绍到这了，希望介绍关于我国发酵饲料开发利用技术新进展的5点解答对大家有用。
